Kennen Sie schon das Innovate System von Hygiena für Aseptik- und Fertigprodukttests?

Hygiena beschäftigt sich nicht nur mit PCR (Polymerase Chain Reaction) und Umweltüberwachungsmethoden, um die Lebensmittelsicherheit in der gesamten Branche zu verbessern, sondern Hygiena unterstützt auch eine weitere ATP-basierte Methode im Innovate System für Hersteller von aseptischen und fertigen Milch- und Getränkeprodukten. Stand der Lebensmittel- und Getränkeverpackungsindustrie Der weltweite Markt für aseptische Lebensmittel- und Getränkeverpackungen wird bis 2025 voraussichtlich 35 Milliarden Dollar erreichen. Ein Teil dieses Wachstums ist auf die zunehmende Beliebtheit von Molkereiprodukten zurückzuführen. Dies hat die Nachfrage nach Produkten mit längerer Haltbarkeitsdauer und Lagerung bei Raumtemperatur angeheizt. Infolgedessen ist die Nachfrage nach aseptisch verpackten Getränken erheblich gestiegen. Mit der Nachfrage nach aseptisch verpackten Getränken ist auch die Nachfrage nach verbesserter Technologie zur Unterstützung von Nachhaltigkeits- und Effizienzinitiativen gestiegen.

In der Vergangenheit wurden fertige aseptische Molkerei- und Getränkeprodukte mit traditionellen Agar- und pH-Methoden getestet, aber in den letzten 20 Jahren haben Schnellmethoden Einzug gehalten und werden für den Nachweis und die Freigabe von fertigen aseptischen Molkerei- und Getränkeprodukten weithin eingesetzt. Wenn wir uns die Gründe dafür ansehen, dann sind Bedenken hinsichtlich der Datenintegrität, der Zeit bis zum Ergebnis und der Gesamtbetriebskosten die wichtigsten Indikatoren für diesen Trend. Kosteneinsparungen mit der Schnellmethode Als wir mit großen Molkereiproduzenten in Europa sprachen, erwähnten sie, dass sie durch die einfache Einführung der Innovate-Schnellmethode anstelle ihrer traditionellen agarbasierten Methode nach fünf Jahren Kosteneinsparungen von ~$450.000 erzielen konnten, und das bei einer Kapitalrendite von nur 6-9 Monaten! Die kürzere Zeit bis zum Ergebnis lieferte viel schneller verwertbare Informationen als herkömmliche Methoden und ermöglichte es dem Unternehmen, die Produktqualität früher zu bestätigen und somit schneller auf den Markt zu bringen, und zwar in einem Prozess, der die Lagerhaltung und die Produktionszyklen um Tage verkürzte. Der Hauptgrund für diesen Kunden war zwar die schnellere Durchlaufzeit und die schnellere Umsatzrealisierung, aber ein weiterer Grund für die Implementierung von Innovate war der Aspekt der Datenintegrität der Technologie. Wenn Fertigungsunternehmen ihr fertiges Produkt testen, müssen die Ergebnisse auf unparteiische und unvoreingenommene Weise aufgezeichnet werden. Traditionell wurden die Ergebnisse, wie bei diesem Kunden, manuell aufgezeichnet, und der Labortechniker musste diese Ergebnisse manuell in eine Exceltabelle hochladen. Ich habe einige Kunden besucht, die für diese Dateneingabe eine Vollzeitkraft eingestellt haben, die sich nach der Anzahl der an einem Tag getesteten Ergebnisse richtet. Das Problem bei dieser Methode ist, dass dem Benutzer bei der Eingabe der Daten leicht ein Fehler unterlaufen kann. Die Daten werden nicht kontrolliert oder geschützt, so dass diese Methode anfällig für Benutzerfehler ist. Mit dem Innovate System werden alle Ergebnisse automatisch verschlüsselt und gespeichert, entweder lokal oder direkt im LIMS des Kunden, und können nicht bearbeitet werden - das Risiko von Benutzerfehlern oder Datenverfälschungen ist somit ausgeschlossen.

Ein weiterer Grund für die Umstellung auf Schnellmethoden war die verbesserte Nachhaltigkeit, die Schnellmethoden im Vergleich zu herkömmlichen Agarplatten mit sich bringen. Der Energie- und Ressourcenaufwand für die Durchführung traditioneller Agarplattenverfahren ist weitaus größer als bei der Verwendung von Schnelldiagnoseverfahren. Durch die Umstellung auf das Innovate System konnte dieser Kunde Energiekosten einsparen, da er weniger Autoklaven und Brutschränke für die Durchführung von Fertigprodukttests benötigte und auch die Menge an Abfallstoffen deutlich reduzieren konnte. Wenn es darum geht, die Qualität Ihres Produkts zu bestätigen, sollten Sie das Innovate System wegen seiner Betriebseffizienz, seiner Benutzerfreundlichkeit und seines Zugangs zu branchenführender technischer und wissenschaftlicher Unterstützung in Betracht ziehen. Ganz zu schweigen von dem erheblichen Kosteneinsparungspotenzial! Wenn Sie mehr erfahren möchten, besuchen Sie unsere Website unter hygiena.com/instruments-and-automation/monitoring-systems/innovate.