食品安全
您应该了解的李斯特菌检测的 4 个技巧
李斯特菌 继续在各行各业肆虐，但却没有灵丹妙药。李斯特菌与生俱来的生存能力几乎无处不在（甚至可能是世界末日），因此，找到源头、确定罪魁祸首和持续监控都是确保消费者在享用自己喜爱的食品时安全的必要手段。以下是您应该了解的李斯特菌检测的四个技巧。
1.使用人们会实际使用的环境采样工具。
如果你必须把手伸进一个小角落或缝隙中取样，最好是使用一种方便工人使用的工具，而不会增加额外的劳动。李斯特菌 喜欢待在潮湿、阴暗的地方，而这些地方通常不容易接触到。使用 Insite™ 这样的工具可以一举两得，既是采样设备，又是检测设备。阅读以下技术公告，了解更多信息：
2.广泛撒网，但不要浪费人力物力。
管理李斯特菌的关键在于经常检测并验证阳性结果，以确定纠正措施。因此，在检测单增 李斯特菌之前，需要使用更多的李斯特菌属筛选和确认工具。 利用 Insite 等程序进行生化筛查，然后利用 BAX® PCR 确认阳性结果，是简化样品采集、富集和验证的好工具。或者尝试使用ListeriaQuant™等新技术来快速检测和量化李斯特菌，以帮助评估纠正措施的效果。
3.李斯特菌是一种易生长的细菌。
以这种方式谈论细菌可能听起来很奇怪，但它们确实都有使其生长和恢复的怪癖。要使用既能满足细菌需求又能满足实验室需求的方案，关键是要有多种富集选项。Hygiena™ 不仅生产了多种经过验证的李斯特 菌属和单增 李斯特菌 检测试剂盒，内部应用团队还开发了超过 13 种经过验证的富集参数，用于评估各种环境拭子中的李斯特菌。
4.微生物学是一门科学，也是一门艺术。
技术人员需要具备真正的天赋才能在细菌确认方面大显身手。多年来，Insite 和 BAX PCR 检测等技术改进并简化了检测方法。然而，生物体的确认仍然很困难，因为它仍然沿用传统的电镀技术。由于我们知道李斯特菌很敏感，因此在寻找低浓度的病原体时，可以使用复检统计数据和我们开发的新颖的 "大力士 "方案，采用多种方案来找出病原体。
