选择病原体检测的最佳工具并非难事

每家食品公司都希望有一种快速、可靠、易于使用的病原体检测方法。质量控制实验室知道，基于 DNA 的 PCR 病原检测系统具有先进的科学性，其结果比培养更快，比抗体更准确。但他们如何知道哪种 PCR 系统最好呢？对于一家公司来说，选择很容易。

从基础开始

一家大型食品加工企业是高品质天然有机家禽产品的领军企业，它非常重视能为其带来竞争优势的尖端技术。新的质量保证总监上任后，发现有几个方面需要改进。他首先提出的建议之一就是实施内部食品安全检测，以便更快地检查病原体的发生率和干预措施的效果。总监坚信，应该采用基于 PCR 的快速检测方法。他还希望采用一种经过 AOAC 验证并被美国农业部采用的方法。^BAX®系统符合所有这些标准。在之前的工作中，这位主管已经熟悉了^BAX®系统，并对其速度、准确性和易用性留下了深刻印象。但他也知道市场上有其他 PCR 系统也有类似的功能。

性能比较

主任决定进行一项研究，将^BAX®系统的性能与另一种基于 PCR 的系统进行比较。样本取自自然污染的鸡胴体冲洗液、粪便样本以及来自工厂和鸡舍的环境拭子和海绵。总共进行了 400 多次沙门氏菌并排检测。研究结束时，^BAX® 系统检测出了 12 份阳性样本，而竞争方法却漏检了这些样本。所有^BAX®系统检测出的阳性结果都得到了证实，没有出现错误结果。虽然^BAX®系统的 PCR 处理时间比竞争系统长约两个小时，但在这段时间内可以制备和处理更多的样本（^BAX® 系统每架 96 个样本，竞争系统每架 32 个样本），这足以抵消上述时间的浪费。

此外，^BAX® 系统的数据可以方便地自动传输到公司的实验室信息管理系统 (LIMS)，这是竞争系统所不具备的非常理想的功能。另一个考虑因素是实验室工作人员对检测方法的偏好。技术人员抵制竞争方法，他们认为这种方法耗费大量人力物力。相比之下，BAX^®系统被认为非常简单，易于操作。

选择^BAX®系统

这些结果，再加上可靠的服务声誉，促使主管决定购买^BAX®系统。从那时起，公司每天都在使用该系统评估事故发生率、纠正措施和干预措施。"质量保证总监说："我们的选择绝对是正确的。"对我们的员工进行^BAX®系统培训很容易，很快就能让他们每天运行批次。虽然这是个新系统，但它已经帮助我们节约了成本，并做出了具有成本效益的决策。