Die Wahl des besten Tools zum Nachweis von Krankheitserregern muss nicht schwierig sein

Jedes Lebensmittelunternehmen wünscht sich eine Methode zum Nachweis von Krankheitserregern, die schnell, zuverlässig und einfach in der Anwendung ist. Qualitätskontrolllabore wissen, dass DNA-basierte PCR-Systeme zum Nachweis von Krankheitserregern fortschrittliche Wissenschaft bieten, mit Ergebnissen, die schneller als Kulturen und genauer als Antikörper sind. Aber woher sollen sie wissen, welches PCR-System das beste ist? Für ein Unternehmen war die Wahl leicht.

Beginnen Sie mit den Grundlagen

Ein großer Lebensmittelverarbeiter, der sich als Marktführer für hochwertige natürliche und biologische Geflügelprodukte rühmt, schätzt Spitzentechnologien, die ihm Wettbewerbsvorteile verschaffen. Als ein neuer Leiter der Qualitätssicherung eingestellt wurde, erkannte er mehrere verbesserungswürdige Bereiche. Eine seiner ersten Empfehlungen lautete, interne Tests zur Lebensmittelsicherheit einzuführen, um das Auftreten von Krankheitserregern und die Wirkung von Maßnahmen schneller überprüfen zu können. Der Direktor war überzeugt, dass eine schnelle, PCR-basierte Testmethode eingesetzt werden sollte. Außerdem wollte er eine Methode, die von der AOAC validiert und von der USDA verwendet wurde. Das BAX^® System erfüllte alle diese Kriterien. Durch seine frühere Tätigkeit war der Direktor bereits mit dem BAX^® System vertraut und von dessen Schnelligkeit, Genauigkeit und Benutzerfreundlichkeit positiv beeindruckt. Aber er kannte auch andere PCR-Systeme auf dem Markt, die ähnliche Ansprüche stellten.

Vergleichen Sie die Leistung

Der Direktor beschloss, eine Studie durchzuführen, in der die Leistung des BAX^® Systems mit der eines anderen PCR-basierten Systems verglichen werden sollte. Es wurden Proben von natürlich kontaminierten Hühnerkadavern, Fäkalproben, Umwelttupfern und Schwämmen aus der Anlage und den Ställen entnommen. Insgesamt wurden mehr als 400 Tests auf Salmonellen nebeneinander durchgeführt. Am Ende der Studie hatte das BAX^® System 12 positive Proben entdeckt, die von der konkurrierenden Methode übersehen worden waren. Alle positiven Ergebnisse des BAX^® Systems wurden bestätigt, und es gab keine falschen Ergebnisse. Obwohl die PCR-Verarbeitung mit dem ^BAX®-System etwa zwei Stunden länger dauerte als mit dem konkurrierenden System, wurde dies durch die größere Anzahl von Proben, die in dieser Zeit vorbereitet und verarbeitet werden konnten, mehr als ausgeglichen (96 pro Rack mit dem ^BAX®-System gegenüber 32 pro Rack mit dem anderen System).

Außerdem konnten die Daten des ^{BAX®-Systems} problemlos und automatisch in das Laborinformationsmanagementsystem (LIMS) des Unternehmens übertragen werden, eine äußerst wünschenswerte Funktion, die bei dem konkurrierenden System nicht verfügbar war. Eine weitere Überlegung war die Präferenz des Laborpersonals, das den Test anwendet. Die Techniker wehrten sich gegen die konkurrierende Methode, die sie als arbeitsintensiv empfanden. Im Gegensatz dazu wurde das BAX^® System als sehr einfach und leicht durchführbar angesehen.

Wählen Sie das BAX^® System

Diese Ergebnisse in Verbindung mit dem guten Ruf des BAX® Systems gaben dem Direktor den Ausschlag für die Anschaffung eines BAX^® Systems. Seitdem nutzt das Unternehmen das System täglich, um Vorfälle, Korrekturmaßnahmen und Interventionen zu bewerten. "Wir haben definitiv die richtige Wahl getroffen", sagte der Leiter der Qualitätssicherung. "Es war einfach, unsere Mitarbeiter im BAX^® System zu schulen und sie schnell in die Lage zu versetzen, täglich Chargen zu überprüfen. Es ist ein neues System, aber es hilft uns bereits, Geld zu sparen und kosteneffiziente Entscheidungen zu treffen."