foodproof® Gluten Detection Kit

foodproof 麸质检测试剂盒是一种实时 PCR 解决方案，用于检测食品中含麸质谷物（包括小麦、斯佩尔特小麦、呼罗珊小麦、黑麦、大麦和三棱麦）的 DNA。这种灵敏的检测方法可在肉糜、香料、冰淇淋和巧克力等具有挑战性的基质中检测到低至 0.1 ppm 的含量。该试剂盒可在 100 分钟内得到检测结果，其内部对照可监测 PCR 抑制，还包括 UNG 以防止携带污染。该试剂盒与主要的实时 PCR 平台兼容，有助于食品制造商遵守欧盟过敏原标签法规。