芽孢杆菌
弯曲杆菌
梭状芽孢杆菌
Cronobacter
大肠杆菌
肠杆菌科
军团菌
李斯特菌
沙门氏菌
志贺氏菌
葡萄球菌
弧菌
耶尔森氏菌
生产链中出现有害微生物会对产品质量产生负面影响:酵母、霉菌或细菌会改变产品的稠度、颜色、气味或味道。因此,定期检测腐败微生物是提高产品质量的重要一步。