foodproof® Beer Screening Kit

foodproof® 啤酒筛选试剂盒可对啤酒、浓缩肉汤和投料酵母样品中的乳酸菌属、木薯球菌属、果胶菌属和Megasphaera菌属中的啤酒腐败菌进行可靠的实时 PCR 检测。通过熔解曲线分析，该试剂盒可对主要腐败微生物进行物种特异性鉴定，包括L. brevis、L. lindneri、P. damnosus、P. inopinatus 和M. cerevisiae。这种快速分子检测解决方案可在生产过程中及早发现污染，从而帮助酿酒厂确保产品质量和一致性。