foodproof® Beer Screening Kit

El kit de cribado de cerveza foodproof® proporciona una detección fiable por PCR en tiempo real de las bacterias de deterioro de la cerveza de los géneros Lactobacillus, Pediococcus, Pectinatus y Megasphaera en muestras de cerveza, caldo de enriquecimiento y levadura de fermentación. El kit permite la identificación específica de especies de organismos clave del deterioro, incluidos L. brevis, L. lindneri, P. damnosus, P. inopinatus y M. cerevisiae, mediante el análisis de la curva de fusión. Esta solución de pruebas moleculares rápidas ayuda a las fábricas de cerveza a garantizar la calidad y la consistencia del producto mediante la detección de la contaminación en una fase temprana del proceso de producción.