GlutenTox® ELISA Rapid G12

本试剂盒用于测定食品样品中麸质的免疫毒性部分。ELISA 三文治技术通常用于分析浓度极低的物质。再加上检测中使用的抗体特异性强、灵敏度高，因此该方法可精确定量食品样品中的麸质蛋白。经同行评审的 JAOAC 验证出版物可在下面的产品库中找到。