GlutenTox® ELISA Rapid G12

Este kit está diseñado para la determinación de la fracción inmunotóxica del gluten en muestras alimentarias. El sándwich ELISA es una técnica utilizada habitualmente para el análisis de sustancias que se encuentran en concentraciones muy bajas. Esto, combinado con la alta especificidad y sensibilidad de los anticuerpos utilizados en esta prueba, permite a este método cuantificar con precisión el gluten en muestras de alimentos. La publicación de la validación JAOAC revisada por expertos está disponible en la Biblioteca de productos a continuación.