GlutenTox® ELISA Rapid G12

Ce kit est conçu pour la détermination de la fraction immunotoxique du gluten dans les échantillons alimentaires. Le sandwich ELISA est une technique habituellement utilisée pour l'analyse de substances présentes à de très faibles concentrations. Ceci, combiné à la spécificité et à la sensibilité élevées des anticorps utilisés dans ce test, permet à cette méthode de quantifier avec précision le gluten dans les échantillons alimentaires. La publication JAOAC Validation, revue par les pairs, est disponible dans la bibliothèque de produits ci-dessous.