Benefícios Principais
Não é necessário equipamento de laboratório
O GlutenTox® Pro é um teste rápido para a detecção precisa de glúten em alimentos, bebidas e superfícies. Especialmente projetado para fabricantes e manipuladores de alimentos sem glúten que precisam de resultados rápidos e precisos sem ter que usar equipamentos de laboratório caros. É uma ferramenta semiquantitativa para evitar a contaminação acidental por glúten em alimentos e superfícies. Cada kit contém 25 testes de uso único para detecção de glúten.
GlutenTox® Pro é a solução ideal para evitar a contaminação acidental por glúten
O GlutenTox® Pro foi projetado para cozinhas de restaurantes, cafeterias, empresas de bufê e fabricantes de alimentos que trabalham com ingredientes e produtos em que o glúten pode estar presente. Ele é ideal para ambientes com entrada de ingredientes e instalações compartilhadas e ajuda a garantir a segurança dos produtos finais.
Aproveitamento do poder do anticorpo G12
O anticorpo G12 foi criado contra o peptídeo 33-mer altamente imunotóxico da proteína α-gliadina que induz a doença celíaca e reconhece as prolaminas imunotóxicas do trigo, cevada, centeio e algumas variedades de aveia. O anticorpo G12 também é capaz de reagir a outros epítopos encontrados em outras prolaminas tóxicas e pode reagir a sequências semelhantes presentes em outras gliadinas fora do trímero 33 da α-gliadina.
Biblioteca de Produtos
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