Notícias da indústria

Leia as últimas atualizações e insights sobre segurança alimentar e testes ambientais, incluindo tendências, práticas recomendadas e notícias do setor.

Últimas notícias

Segurança alimentar

Por dentro da segurança dos alimentos para animais de estimação: O que torna a detecção de Salmonella tão difícil

23 de janeiro de 2026

O que torna a detecção de salmonela em alimentos para animais de estimação tão difícil? O setor de alimentos para animais de estimação evoluiu rapidamente. O que antes se concentrava em ração seca básica expandiu-se para um mercado diversificado c ...

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A line of spices and chocolate powder and cocoa

Segurança alimentar

O risco oculto da inibição parcial: Por que alguns alimentos mascaram a Salmonella e outros agentes patogênicos

20 de janeiro de 2026

Quais são as causas dos falsos negativos nos testes de PCR? O teste de PCR foi desenvolvido para ser preciso. Mas, às vezes, o próprio alimento atrap ...

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Segurança alimentar

Alimentos diferentes, o mesmo risco: gerenciando a contaminação na produção de alimentos prontos para o consumo

23 de dezembro de 2025

O que torna os alimentos prontos para o consumo (RTE) especialmente propensos à contaminação? Os alimentos prontos para o consumo prometem conveniênc ...

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Monitoramento da higiene

Desafios do chocolate e da detecção: Por que o patógeno e o alérgeno são tão difíceis de encontrar?

10 de dezembro de 2025

Por que o chocolate é vulnerável à persistência deSalmonella em níveis baixos? O chocolate carrega uma sensação de conforto e nostalgia. É o produto ...

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Monitoramento da higiene

Atualização do software SureTrend

2 de dezembro de 2025

Impulsionada pelos insights da comunidade SureTrend, nossa equipe tem trabalhado arduamente em novos recursos que simplificam os fluxos de trabalho, p ...

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A fridge with ready-to-eat sandwiches and bacteria on the other side

Segurança alimentar

Do recall à auditoria: Por que o teste de Listeria requer soluções de PCR validadas

16 de outubro de 2025

Descubra como o teste PCR validado ajuda os fabricantes de RTE a evitar recalls de Listeria, reduzir os tempos de espera e fortalecer a prontidão da a ...

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Segurança alimentar

O papel crescente da análise de dados no monitoramento ambiental para a segurança dos alimentos

31 de julho de 2025

Os profissionais de segurança alimentar estão adotando IA, aprendizado de máquina e plataformas de dados em tempo real para ir além do monitoramento a ...

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Segurança alimentar

AlerTox® Sticks: testes rápidos para detecção de alérgenos em superfícies e alimentos

9 de julho de 2025

os testes de alergênicos tornam-se uma preocupação obrigatória para todas as empresas envolvidas no setor de alimentos e bebidas. Os testes de alergên ...

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Segurança alimentar

Da confusão à clareza: Entendendo suas opções de testes de higiene

25 de junho de 2025

O senhor está confuso sobre quando usar testes de ATP, proteínas, alérgenos ou microbianos? Este guia detalha os métodos de teste de higiene mais comu ...

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Sustentabilidade

Capacitando a próxima geração: O compromisso global da Hygiena® com a educação, a inovação e o impacto na comunidade

11 de junho de 2025

Na Hygiena®, acreditamos que o futuro da segurança alimentar não é construído apenas em laboratórios, mas também cultivado em salas de aula, centros d ...

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Monitoramento da higiene

O futuro dos testes de ATP: Por que a precisão e a confiabilidade são importantes

3 de junho de 2025

Em segurança alimentar, se não estiver limpo, não é seguro. É por isso que os testes de ATP se tornaram uma parte essencial dos programas de saneament ...

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