Leveduras de deterioração
As leveduras de deterioração são cepas introduzidas de forma não intencional durante a produção, comprometendo a qualidade dos alimentos e das bebidas. As leveduras de deterioração mais comuns incluem Brettanomyces spp., Zygosaccharomyces spp., Wickerhamomyces anomalus, Kazachstania exigua e Schizosaccharomyces pombe. Nossos ensaios de PCR em tempo real são as formas mais rápidas, mais específicas e mais sensíveis de detectar e quantificar leveduras de deterioração vivas no início da produção.
Soluções de teste
A Hygiena fornece soluções rápidas de detecção, monitoramento e identificação microbiana para uma ampla gama de setores, incluindo alimentos e bebidas, saúde, hospitalidade, produtos farmacêuticos e cuidados pessoais. Utilizando tecnologias avançadas e projetos patenteados, a Hygiena fornece sistemas de monitoramento de ATP líderes do setor.
