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Milk Molecules

ZymoSnap ALP: Teste Rápido de Fosfatase Láctea para Verificação de Pasteurização

O ZymoSnap ALP oferece testes rápidos e quantitativos de fosfatase do leite para verificação da eficiência da pasteurização. Obtenha resultados em apenas 5 minutos, permitindo decisões de liberação de produtos no mesmo turno para operações de laticínios. Esse teste de fosfatase alcalina validado pela AOAC-RI detecta a atividade da enzima ALP com sensibilidade abaixo de 50 mU/L em leite de vaca, leite de cabra, creme e produtos lácteos aromatizados. O dispositivo autônomo e completo simplifica o fluxo de trabalho e reduz a variabilidade do operador. Processe mais de 45 testes por hora usando o luminômetro EnSURE® Touch, com captura automatizada de dados por meio do software SureTrend® para documentação de conformidade e análise de tendências.

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O ZymoSnap ALP oferece testes rápidos e quantitativos de fosfatase do leite para verificação da eficiência da pasteurização. Obtenha resultados em apenas 5 minutos, permitindo decisões de liberação de produtos no mesmo turno para operações de laticínios. Esse teste de fosfatase alcalina validado pela AOAC-RI detecta a atividade da enzima ALP com sensibilidade abaixo de 50 mU/L em leite de vaca, leite de cabra, creme e produtos lácteos aromatizados. O dispositivo autônomo e completo simplifica o fluxo de trabalho e reduz a variabilidade do operador. Processe mais de 45 testes por hora usando o luminômetro EnSURE® Touch, com captura automatizada de dados por meio do software SureTrend® para documentação de conformidade e análise de tendências.

Benefícios Principais

Teste All-in-One
Testes simples e rápidos baseados na detecção da atividade enzimática
Inclui um swab pré-umedecido, reagente líquido-estável e tecnologia patenteada Snap-Valve em um único dispositivo.
Compatível com o EnSURE Touch
Colete dados usando o EnSURE Touch e analise-os no SureTrend.
O sistema único de captura, quantificação, análise e tendência de dados permite a otimização de seu programa EM.
Resultados rápidos
Resultados em 5 minutos.
Permite a verificação rápida da eficiência da pasteurização para garantir a segurança e a qualidade.
Conformidade com a regulamentação
Validado para detectar menos de 350 mU/L de ALP.
Garante que os produtos alimentícios atendam aos padrões regulatórios de pasteurização, permitindo a liberação rápida do produto e a economia de custos.
ZymoSnap Bulk Testing


Grande volume de amostras


Faça 35 testes em lote com a incubadora e o bloco de aquecimento Hygiena®. Basta coletar suas amostras e incubá-las em uma única passagem.

ZymoSnap Regulatory


Conformidade com os regulamentos


Detecta abaixo do limite regulamentar de 350 mU/L.

ZymoSnap EnSURE Touch


Funciona com o EnSURE® Touch e o SureTrend®.


Centralize todos os seus resultados de monitoramento ambiental e de testes de segurança de alimentos em um único painel para obter uma visão de 360 graus do seu programa de segurança de alimentos. Rastreie e faça a tendência dos resultados ao longo do tempo para tomar decisões mais informadas para reduzir os riscos e melhorar os resultados.

Teste de atividade enzimática

1
Coleta de amostras
Colete suas amostras ambientais com o swab do produto
2
Incubação
Incubação da amostra com swab em meio de enriquecimento seletivo para crescimento de organismos-alvo
3
Avaliação de amostras
Medição instantânea de ATP, fornecendo feedback imediato e quantificável sobre a eficácia da limpeza
4
Análise avançada de dados
Processamento adicional de dados para a geração de relatórios e tendências de dados abrangentes
(opcional)

Adicionais

ZymoSnap Positive Control Kit.png
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ZymoSnap Positive Control Kit.png

Kit de Controle Positivo ZymoSnap - Controles de Verificação de Pasteurização de Laticínios

O ZymoSnap Positive Control Kit fornece reagentes de controle positivo de ALP essenciais para a verificação da pasteurização de laticínios. Com o padrão ALP de 350 mU/L - o limite regulatório global - esse kit valida os dispositivos de teste ZymoSnap ALP e o desempenho do luminômetro EnSURE®. Ideal para profissionais de CQ de pasteurização de leite, ele estabelece limites precisos de RLU de aprovação/reprovação em matrizes de leite com 4%, 2% e 0,1% de gordura. O kit inclui cinco frascos com estabilidade reconstituída de 7 dias, dando suporte a protocolos de verificação mensal e validação de novos lotes. Compatível com os sistemas de monitoramento EnSURE® Touch e EnSURE® para testes abrangentes de segurança de laticínios.

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ZS-ALP-PC

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ZymoSnap ALP: Teste Rápido de Fosfatase Láctea para Verificação de Pasteurização

ZS-ALP-100 (ASY0347)

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