Benefícios Principais
High Sensitivity
Detects low levels of allergen (ppm/ppb/ppt)
Confidently know if allergens are present in your ingredients or products, ensuring safe food for consumption
Rapid Results
Results in as little as 10 minutes
Quickly evaluate food and beverage products to ensure they are free from potentially harmful allergens
High Specificity
No cross-reactivity with related allergens
Antibodies are specific for the allergens of concern, aligning with epitopes that trigger responses in humans
Easy to Use
Simple protocol that is easy to follow
Easily verify the allergens found in your ingredients and products
Reliability
Consistent results from test to test
Confidence that results reflect the levels of allergen in your raw ingredients or final products
GlutenTox® Sticks Plus é uma ferramenta prática para o controle do teor de glúten em seus produtos alimentícios
- Limite de detecção de 3 ppm (<20 ppm é considerado "sem glúten")
- Determinação do glúten em todos os tipos de alimentos
- Específico para a fração tóxica do glúten do trigo, cevada, centeio e algumas variedades raras de aveia
- Sem reatividade cruzada com soja, arroz ou milho
Aplicações industriais
- Implementação e cumprimento da conformidade com HACCP, ISO 22000, BRC e IFS
- Semiquantificação de glúten em alimentos
- Controle de qualidade de alimentos sem glúten
- Rastreamento de contaminação por glúten em alimentos e superfícies de trabalho
- Monitoramento da desintoxicação do glúten
Biblioteca de Produtos
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