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Réunion annuelle de l'IAFP 2024
juillet 14 - 17
Réunion annuelle de l'IAFP 2024
L'Association internationale pour la protection des aliments (IAFP) représente un large éventail de membres ayant un objectif unique : protéger l'approvisionnement alimentaire mondial. Au sein de l'association, vous trouverez des éducateurs, des fonctionnaires, des microbiologistes, des cadres de l'industrie alimentaire et des professionnels du contrôle de la qualité qui sont impliqués dans tous les aspects de la culture, du stockage, du transport, de la transformation et de la préparation de tous les types d'aliments.
NOS INTERVENANTS : Savannah Applegate, Nisha Corrigan & Mark Carter
Sessions techniques et ateliers
Date : Samedi 15 juillet
Heure : 8:30 AM - 5:00 PM
Session d'atelier 4 :
Un atelier de bon sens sur la validation et la vérification des kits de diagnostic
Présentateur : Nisha Corrigan
Lieu : 715A 715A
Date : Lundi 17 juillet
Heure : 8:30 AM - 12:15 PM
Session technique 3 :
Dangers chimiques et allergènes alimentaires
Responsable : Savannah Applegate
Emplacement : 717
Affiches scientifiques
Sécurité alimentaire
Détection de 1 à 5 UFC de Salmonella dans des échantillons de confiserie de 750 g après 18 heures avec le test PCR en temps réel de Hygiena® et différentes options d'isolement de l'ADN
Anne Rölfing, Cordt Grönewald, Alexandra Bauer, Birsevil Sahin, Rumeysa Goecen et Nadja Lehmann, Hygiena Diagnostics GmbH, Potsdam, Allemagne
Date de la réunion : Mercredi 19 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 3:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Évaluation des essais PCR du système BAX® de Hygiena® pour la détection de Salmonella dans des éponges environnementales mises en commun
Deja Latney, Margaret Morris et Julie Weller, Hygiena, New Castle, DE
Date : Lundi 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Validation de la matrice de 375 ml d'eau d'irrigation de pousses usées pour la détection de E. coli O157:H7 et de Salmonella à l'aide du système BAX® de Hygiena
Julie Weller et Deja Latney, Hygiena, New Castle, DE
Date : Mardi 18 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Quantification deSalmonella (SalQuant®) avec le système Hygiena® BAX® pour les écouvillons de carcasses de bœuf
Julie Weller, Deja Latney et Savannah Applegate, (1)Hygiena, New Castle, DE, (2)Hygiena, LLC, New Castle, DE
Date : Mardi 18 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Développement et validation interne du Lyokit de détection deSalmonella Plus Cronobacter de Hygiena® foodproof
Cordt Grönewald, Stefanie Wendrich, Shannon Koerber, Carola Stieler et Maren Brose, (1)Hygiena Diagnostics GmbH, Potsdam, Allemagne, (2)Hygiena, New Castle, DE
Date : Mercredi 19 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 3:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Quantification de Salmonella (SalQuant®) avec le système Hygiena® BAX® pour les produits de poulet crus farcis et panés
Deja Latney, Julie Weller, Savannah Applegate, Jerri Lynn Pickett et Jacquelyn Adams, (1)Hygiena, New Castle, DE, (2)Qualicon Diagnostics LLC, A Hygiena Company, New Castle, DE, (3)Tyson Foods, Inc., Springdale, AR
Date d'entrée en vigueur de l'accord : Mardi 18 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Développement de l'essai PCR en temps réel Hygiena® pour la détection et la quantification de Clostridia dans le lait cru
Selina Esche, Cordt Grönewald, Carola Stieler, Florian Priller et Ivo Meier-Wiedenbach, Hygiena Diagnostics GmbH, Potsdam, Allemagne
Date : mercredi 19 juillet 2023 Mercredi 19 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Validation de la matrice de 25 ml de jus de pomme pour la détection d'E. coli O157:H7 et de Salmonella à l'aide du système BAX® de Hygiena
Margaret Morris, Deja Latney et Julie Weller, Hygiena, New Castle, DE
Date : Lundi, 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Validation matricielle du lait d'amande pour E. coli O157:H7 et Salmonella à l'aide du système BAX® de Hygiena
Julie Weller et Christine Chapman, Hygiena, New Castle, DE
Date : Lundi 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Validation de cinq épices en poudre pour la détection de Listeria à l'aide du système BAX® de Hygiena
Julie Weller, Ilir Mandija et Andrew Farnum, Hygiena, New Castle, DE
Date : Lundi 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Détection d'Escherichia coli producteur de Shiga Toxine (STEC) sur des écouvillons MicroTally™ et dans des échantillons de 375 g de bœuf haché, de parures de bœuf et de légumes verts à feuilles par PCR en temps réel.
Stefanie Wendrich, Shannon Koerber, Priyanka Surwade, Monali Gandhi et Cordt Grönewald, (1)Hygiena Diagnostics GmbH, Potsdam, Allemagne, (2)Hygiena, New Castle, DE
Date : Mercredi 19 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 3:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Développement d'une méthode de quantification automatisée pour le dénombrement de Campylobacter sur les peaux de cou de poulet
Savannah Applegate, Brenda Kroft et Manpreet Singh, (1)Hygiena, LLC, New Castle, DE, (2)University of Georgia, Athens, GA
Date : lundi 17 juillet 2023 Lundi 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Application d'une nouvelle méthodologie de quantification pour le dénombrement de Salmonella dans les échantillons de ganglions lymphatiques de bœuf prélevés pendant la récolte
Rigo Soler, John Schmidt, Erin Fashenpour, Dayna Harhay, Terrance Arthur, Joseph Bosilevac, Tommy Wheeler, Qing Kang, Sara Gragg, Diego Casas, David A. Vargas et Marcos Sanchez Plata, (1)Texas Tech University, Lubbock, TX, (2)U.S. Meat Animal Research Center, USDA ARS, Clay Center, NE, (3)Kansas State University, Manhattan, KS, (4)U.S. Department of Agriculture - ARS, U.S. Meat Animal Research Center, Clay Center, NE, (5)Hygiena, Lubbock, TX
Date d'entrée en vigueur : Lundi 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Cartographie biologique des indicateurs microbiens à l'aide d'une méthode d'essai mobile pour évaluer la contamination du système d'eau agricole dans une ferme et un centre d'emballage d'Amérique latine
Nadira Espinoza Rock, Diego Casas, Valeria Larios, Gabriela K. Betancourt-Barszcz, Daniela Chavez-Velado et Marcos Sanchez Plata, (1)Texas Tech University, Lubbock, TX, (2)Hygiena, Lubbock, TX
Date : Mardi 18 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Validation des milieux Polyskope pour la détection de Listeria monocytogenes dans les échantillons d'écouvillons environnementaux à l'aide de trois méthodes PCR
Estefania Orellana, Paul Smith, Tyler P. Stephens, Marcos Sanchez Plata et Mindy Brashears, (1) Texas Tech University, Lubbock, TX, (2) Polyskope Labs, Oklahoma City, OK, (3) Micro Enviro Tech
Date de la réunion : Mercredi 19 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 3:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Évaluation du test Phagedx™ Salmonella pour la détection des salmonelles dans la dinde hachée crue
Yutong Wang, Université de Guelph, Guelph, ON, Canada, Carlos Leon-Velarde, Division des services de laboratoire, Université de Guelph, Guelph, ON, Canada et Lawrence Goodridge, Département des sciences alimentaires, Université de Guelph, Guelph, ON, Canada
Date : lundi 17 juillet 2023 Lundi 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Évaluation des propriétés chimiques et du dénombrement des micro-organismes indicateurs sur les filets de poulet
Valeria Larios, David A. Vargas, Diego Casas et Marcos Sanchez Plata, (1)Texas Tech University, Lubbock, TX, (2)Hygiena, Lubbock, TX
Date : Mercredi 19 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 3:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Développement d'une méthode de quantification automatisée pour le dénombrement de Campylobacter sur les peaux de cou de poulet
Savannah Applegate, Brenda Kroft et Manpreet Singh, (1) Hygiena, LLC, New Castle, DE, (2) Université de Géorgie, Athens, GA
Date : lundi 17 juillet 2023 Lundi 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Application d'une nouvelle méthodologie de quantification pour le dénombrement des salmonelles dans les échantillons de ganglions lymphatiques de bœuf prélevés pendant la récolte
Rigo Soler, John Schmidt, Erin Fashenpour, Dayna Harhay, Terrance Arthur, Joseph Bosilevac, Tommy Wheeler, Qing Kang, Sara Gragg, Diego Casas, David A. Vargas et Marcos Sanchez Plata, (1)Texas Tech University, Lubbock, TX, (2)U.S. Meat Animal Research Center, USDA ARS, Clay Center, NE, (3)Kansas State University, Manhattan, KS, (4)U.S. Department of Agriculture - ARS, U.S. Meat Animal Research Center, Clay Center, NE, (5)Hygiena, Lubbock, TX
Date d'entrée en vigueur : Lundi 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Surveillance de l'environnement
Évaluation des pratiques de nettoyage et d'assainissement des exploitations agricoles et des centres de conditionnement de produits frais dans le nord-ouest du Pacifique
Erik Ohman, Joy Waite-Cusic, Samantha Kilgore et Jovana Kovacevic, (1)Oregon State University, Portland, OR, (2)Oregon State University, Corvallis, OR
Date : Lundi 17 juillet 2023
Heure : 16h30 - 16h45
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain - 713
Développement d'un essai rapide sur le terrain pour la détection d'Escherichia coli O157:H7 dans l'eau d'irrigation
Cristina Chiappe, Institut canadien de recherche sur la sécurité alimentaire, Guelph, ON, Canada, Hailey M. Davidson, Institut canadien de recherche sur la sécurité alimentaire (ICRSA), Université de Guelph, Guelph, ON, Canada, Thoreau Bakker, Creative School, Toronto Metropolitan University, Toronto, ON, Canada et Lawrence Goodridge, Département des sciences alimentaires, Université de Guelph, Guelph, ON, Canada.
Date de la réunion : Mardi 18 juillet 2023
Heure : 8h30 - 18h15
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Évaluation des pratiques de nettoyage et d'assainissement des fermes et des centres de conditionnement de produits frais dans le nord-ouest du Pacifique
Erik Ohman, Joy Waite-Cusic, Samantha Kilgore et Jovana Kovacevic, (1)Oregon State University, Portland, OR, (2)Oregon State University, Corvallis, OR
Date : Lundi 17 juillet 2023
Heure : 16h30 - 16h45
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain - 713
Cartographie biologique des indicateurs microbiens à l'aide d'une méthode d'essai mobile pour évaluer la contamination du système d'eau agricole dans une ferme et un centre d'emballage d'Amérique latine
Nadira Espinoza Rock, Diego Casas, Valeria Larios, Gabriela K. Betancourt-Barszcz, Daniela Chavez-Velado et Marcos Sanchez Plata, (1)Texas Tech University, Lubbock, TX, (2)Hygiena, Lubbock, TX
Date : Mardi 18 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Validation des milieux Polyskope pour la détection de Listeria monocytogenes dans les échantillons d'écouvillons environnementaux à l'aide de trois méthodes PCR
Estefania Orellana, Paul Smith, Tyler P. Stephens, Marcos Sanchez Plata et Mindy Brashears, (1) Texas Tech University, Lubbock, TX, (2) Polyskope Labs, Oklahoma City, OK, (3) Micro Enviro Tech LLC, La Vernia, TX
Date de la réunion : Mercredi 19 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 3:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Qualité des produits
ISO 16140-2:2016 Validation du système Hygiena® Innovate Rapiscreen™ Dairy comme méthode alternative pour les tests de stérilité commerciale dans les produits nutraceutiques.
Mat Lovesmith, Hygiena, Guildford, Royaume-Uni et Bernard Linke, Hygiena International Ltd, Guildford, Royaume-Uni
Date : lundi 17 juillet 2023 Lundi 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Développement et validation du test PCR en temps réel Hygiena® pour la détection et l'identification des espèces d'Aspergillus dans le cannabis et le chanvre
Matthias Giese, Nisha Corrigan, Hanna Hartenstein, Ivo Meier-Wiedenbach, Bianca Kinnemann, Katharina Lührig, Florian Priller et Cordt Grönewald, (1) Hygiena Diagnostics GmbH, Potsdam, Allemagne, (2) Hygiena, New Castle, DE
Date : Mercredi 19 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 3:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Détection rapide des espèces deCronobacter dans les produits non laitiers à base de plantes à l'aide du système de détection ATP Hygiena® Innovate
Romei Velasco, Lukas Kemp, Shreya Datta et Paul Meighan, (1)Hygiena, Camarillo, CA, (2)Hygiena, Guildford, Royaume-Uni
Date : Mercredi 19 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 3:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain
Le défi de l'emballage et les tests de dépistage de 5 condiments acides à l'aide d'un panel de bactéries et de levures de détérioration sur le système Innovate
Lukas Kemp, Romei Velasco, Shreya Datta et Paul Meighan, (1)Hygiena, Camarillo, CA, (2)Hygiena, Guildford, Royaume-Uni
Date : Lundi 17 juillet 2023
Heure : 8:30AM - 6:15PM
Lieu : Centre des congrès du Toronto métropolitain Palais des congrès du Toronto métropolitain - 713
Table ronde
La confirmation culturelle
des pathogènes est-elle obsolète ?
Animateur : Mark Carter
Mercredi 19 juillet
8H30 - 10H00
Ressources
Détection des allergènes dans la sécurité alimentaire
Système de surveillance de l'ATP - EnSURE® Touch
Sécurité alimentaire dans l'industrie bovine - Livre blanc
Solutions pour les boissons
En savoir plus
Solutions laitières
En savoir plus
Solutions d'Hygiena pour les industries alimentaires et des boissons
Tests sur les organismes indicateurs - MicroSnap
Tirer parti de l'analyse des données pour améliorer la sécurité alimentaire et le contrôle de la qualité - Livre blanc
Logiciel de surveillance - SureTrend
Solutions de détection des agents pathogènes
En savoir plus
Sélection de souches de pathogènes pour l'évaluation des méthodes de test rapide des pathogènes appliquées à de nouvelles matrices
