AlerTox® ELISA Lysozyme - Kit de test quantitatif des allergènes de l'œuf pour le vin et les produits laitiers

AlerTox® ELISA Lysozyme est un kit de test quantitatif ELISA sandwich conçu pour une détection et une quantification précises du lysozyme dans le vin, le fromage et les produits alimentaires. Ce test immunologique permet de mesurer de manière fiable les agents de collage dérivés de l'œuf et de soutenir les programmes de contrôle des allergènes des fabricants de boissons et de produits laitiers. Le kit atteint une limite de détection (LOD) de 2,3 ppb avec une plage de quantification de 25-250 ppb, répondant aux normes de conformité de l'OIV pour le commerce international du vin. Il offre une spécificité exceptionnelle avec une réactivité croisée négligeable à l'ovalbumine, à l'ovomucoïde et à la conalbumine (<0,0001 %), ce qui permet d'obtenir des résultats précis pour les tests d'allergènes de l'œuf sans interférence avec d'autres protéines de l'œuf. Avec des taux de récupération de 91 à 99 % et une précision intra-essai de 2,3 à 6,0 % CV, les résultats sont à la fois précis et reproductibles. Analyse complète en 90 minutes environ à l'aide de cinq étalons prêts à l'emploi (0, 25, 50, 125, 250 ppb), avec une compatibilité totale pour les systèmes ELISA automatisés.