Fruits de mer

Dans le secteur des fruits de mer, la fraîcheur est primordiale. C'est pourquoi les méthodes d'analyse d'Hygiena sont faciles, abordables et rapides ! Nos produits avancés (mais simples) peuvent rapidement tester plusieurs indicateurs de qualité, y compris l'ATP, les ingrédients bruts, les histamines, les protéines de surface, les allergènes, les organismes indicateurs(Listeria) ou les pathogènes (de Vibrio et Listeria à Norovirus et Hépatite) en utilisant des tests de réaction en chaîne de la polymérase (PCR).