Nouvelles de l'industrie

Lisez les dernières mises à jour et les points de vue sur la sécurité alimentaire et les tests environnementaux, y compris les tendances, les meilleures pratiques et les nouvelles de l'industrie.

Dernières nouvelles

Sécurité alimentaire

De la capture à la mise à l'eau : élaboration d'un plan de contrôle fondé sur les risques pour les produits de la mer

6 octobre 2026

Les entreprises de transformation des produits de la mer opèrent avec une marge d’erreur très réduite. Les durées de conservation courtes et les délais de mise sur le marché serrés exigent de la rapidité ; or, ces installations doivent également fair ...

Sécurité alimentaire

Détection des aflatoxines : ce que les transformateurs laitiers doivent savoir

24 août 2026

Le risque lié à l’aflatoxine M1 peut apparaître en amont de l’usine laitière lorsque les animaux consomment des aliments contaminés par l’aflatoxine B ...

3 Reasons Why Rapid Microbiological Testing is Essential for UHT vs ESL 'Milk' Products

Sécurité alimentaire

3 raisons pour lesquelles les tests microbiologiques rapides sont essentiels pour les produits laitiers UHT et ESL

26 mai 2026

Solution rapide, facile à utiliser et évolutive pour l'analyse du produit laitier final afin de garantir l'absence de contaminants. ... ...

Sécurité alimentaire

Comment les transformateurs laitiers peuvent-ils surmonter les pénuries de personnel grâce à l'échantillonnage automatisé ?

9 février 2026

Combattez les pénuries de main-d'œuvre dans le secteur laitier avec le passeur d'échantillons Innovate™ III - automatisez les tests microbiens, stimul ...

Sécurité alimentaire

Sécurité des aliments pour animaux de compagnie : Pourquoi la détection de Salmonella est-elle si difficile ?

23 janvier 2026

Pourquoi la détection de Salmonella dans l'alimentation animale est-elle si difficile ?  L'industrie des aliments pour animaux de compagnie a évo ...

A line of spices and chocolate powder and cocoa

Sécurité alimentaire

Le risque caché de l'inhibition partielle : Pourquoi certains aliments masquent les salmonelles et d'autres agents pathogènes

20 janvier 2026

Quelles sont les causes des faux négatifs dans les tests PCR ? Les tests PCR sont conçus pour être précis mais il arrive que les aliments eux-mêmes so ...

Sécurité alimentaire

Différents aliments, même risque : gestion de la contamination dans la production de produits prêts à consommer

23 décembre 2025

Pourquoi les aliments prêts à consommer sont-ils particulièrement exposés à la contamination ? Les aliments prêts à consommer sont synonymes de commo ...

Contrôle de l'hygiène

Le chocolat et les défis de la détection : pourquoi les pathogènes et les allergènes sont-ils si difficiles à trouver ?

10 décembre 2025

Pourquoi le chocolat est-il vulnérable à la persistance de Salmonella à de faibles niveaux ? Le chocolat est synonyme de réconfort et de nostalgie. C' ...

Contrôle de l'hygiène

Mise à jour du logiciel SureTrend

2 décembre 2025

Stimulée par les idées de la communauté SureTrend, notre équipe a travaillé dur sur de nouvelles fonctionnalités qui simplifient les flux de travail, ...

A fridge with ready-to-eat sandwiches and bacteria on the other side

Sécurité alimentaire

Du rappel à l'audit : Pourquoi les tests de Listeria nécessitent des solutions PCR validées

16 octobre 2025

Découvrez comment les tests PCR validés aident les fabricants de produits prêts à consommer à prévenir les rappels de Listeria, à réduire les temps d' ...

Hygiena Joins the International Dairy Federation

Entreprise

Hygiena® se joint à la Fédération internationale de laiterie : Une voix plus forte pour les normes laitières mondiales

3 septembre 2025

Hygiena® s'est joint à la Fédération internationale de laiterie (FIL) par l'entremise des comités nationaux des États-Unis et de l'Allemagne. Cet inve ...

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