Boissons

Quel que soit le type de boisson, il est primordial de vérifier la propreté des équipements et la sécurité alimentaire. Identifiez les surfaces non nettoyées et l'accumulation de biofilms, les agents pathogènes, les organismes de détérioration, les organismes indicateurs potentiellement dangereux ou la contamination des produits finis grâce à notre gamme de tests. Pour la bière, identifiez 31 bactéries altérant la bière en une seule réaction PCR. Pour le vin, détectez les résidus indésirables à l'aide de solutions de surveillance environnementale et de tests allergènes.