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IAFP-Jahrestagung 2024

Juli 14 - 17

IAFP-Jahrestagung 2024

Die International Association for Food Protection (IAFP) vertritt ein breites Spektrum von Mitgliedern mit einem einzigen Ziel - dem Schutz der weltweiten Lebensmittelversorgung. In der Vereinigung finden Sie Pädagogen, Regierungsbeamte, Mikrobiologen, Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie und Fachleute für Qualitätskontrolle, die sich mit allen Aspekten des Anbaus, der Lagerung, des Transports, der Verarbeitung und der Zubereitung aller Arten von Lebensmitteln befassen.

IAFP Photo Collage

UNSERE SPRECHER: Savannah Applegate, Nisha Corrigan & Mark Carter

Technische Sitzungen & Workshops

Bax

Datum: Samstag, Juli 15
Zeit: 8:30 AM - 5:00 PM
Workshop-Sitzung 4:
Ein Common-Sense-Workshop zur Validierung und Verifizierung von diagnostischen Testkits
Vortragender: Nisha Corrigan
Ort: 715A

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Allergens

Datum: Montag, Juli 17
Zeit: 8:30 AM - 12:15 PM
Technische Sitzung 3:
Chemische Gefahren in Lebensmitteln und Lebensmittelallergene
Organisatorin: Savannah Applegate
Ort: 717

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Wissenschaftliche Poster

Lebensmittelsicherheit

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Umweltüberwachung

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Produktqualität

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Food Microbiology

Runder Tisch Diskussion

Ist die kulturelle Bestätigung
von Krankheitserregern obsolet?

Diskussionsleiter: Mark Carter

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Mittwoch, 19. Juli
8:30 UHR - 10:00 UHR

Ressourcen

Bread

Allergennachweis in der Lebensmittelsicherheit

EnSure Touch

ATP-Überwachungssystem - EnSURE® Touch

Meat

Lebensmittelsicherheit in der Rindfleischindustrie - Weißbuch

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Getränkelösungen

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Milk Factory

Lösungen für Molkereien

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Allergen

Hygiena's Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

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Testen von Indikatororganismen - MicroSnap

SureTrend

Nutzung von Datenanalysen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle - White Paper

SureTrend

Überwachungssoftware - SureTrend

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Lösungen zum Nachweis von Krankheitserregern

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Pathogens Bacteria Award 2023 IAFP

Auswahl von Erregerstämmen für die Evaluierung von Schnelltestmethoden für Krankheitserreger bei Anwendung auf neue Matrices

Chemistry

Was sind Mykotoxine und wie wirken sie sich auf die von uns verzehrten Lebensmittel aus?