Schneller und zuverlässiger Real-Time PCR Nachweis von E. coli
Von den Rohstoffen bis zu den Endprodukten gewährleisten unsere E. coli Real-Time PCR Testkits die Lebensmittelsicherheit in jedem Schritt. Diese validierten Lösungen, die durch AOAC-, MicroVal- und AFNOR-Zertifizierungen gestützt werden, kombinieren Hochdurchsatzfähigkeiten mit bewährter Genauigkeit und unterstützen Ihre Qualitätssicherungsprogramme mit zuverlässigen Ergebnissen.
E. coli-Tests: Lebensmittelsicherheit und Markenvertrauen gewährleisten
Escherichia coli O157:H7 ist ein gefährlicher, durch Lebensmittel übertragener Krankheitserreger, der eine erhebliche Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellt. Jedes Jahr treten in den Vereinigten Staaten schätzungsweise 73.480 Erkrankungen aufgrund von E. coli O157-Infektionen auf, die zu etwa 2.168 Krankenhausaufenthalten und 61 Todesfällen führen. Dieses Bakterium ist besonders besorgniserregend, da es schwerwiegende Komplikationen verursachen kann, einschließlich des hämolytisch-urämischen Syndroms, das eine der häufigsten Ursachen für akutes Nierenversagen bei Kindern ist(NIH). Im September 2024 waren 104 Menschen in 14 Bundesstaaten von einem signifikanten Ausbruch betroffen, was zeigt, dass dieser Erreger eine ständige Herausforderung für die Lebensmittelsicherheitssysteme darstellt(CDC).
Die Lebensmittelindustrie steht vor großen Herausforderungen bei der Verhinderung von E. coli-Kontaminationen, wobei Rinderhackfleisch in 41% der lebensmittelbedingten Ausbrüche am häufigsten als Erreger identifiziert wird. Andere Quellen wie Obst und Gemüse, Molkereiprodukte und sogar die Übertragung von Mensch zu Mensch in Einrichtungen wie Kindertagesstätten tragen ebenfalls zur Verbreitung dieses Erregers bei(NIH). Der weltweite Markt für E. coli-Tests, der 2023 auf 2,1 Milliarden Dollar geschätzt wurde, wird bis 2033 voraussichtlich 3,9 Milliarden Dollar erreichen, was die wachsende Bedeutung von schnellen und zuverlässigen Nachweismethoden für den Schutz der öffentlichen Gesundheit widerspiegelt(Allied Market Research).
Angesichts der erheblichen gesundheitlichen und wirtschaftlichen Auswirkungen von E. coli-Ausbrüchen sind regelmäßige Tests für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit von entscheidender Bedeutung.
Die wichtigsten Fakten über: E. coli
- Bereits 10 E. coli O157:H7-Zellen können schwere Krankheiten verursachen, weshalb ein hochempfindlicher Nachweis für die Lebensmittelsicherheit entscheidend ist.
- Während E. coli bei 70°C (158°F) abgetötet wird, überlebt es das Einfrieren und wächst schnell zwischen 10-40°C (50-104°F), was eine strenge Temperaturkontrolle erfordert.
- E. coli kann bis zu 8 Stunden lang zwischen Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, übertragen werden, was die Bedeutung robuster Hygieneprogramme unterstreicht.
- Größere E. coli-Rückrufe kosten Lebensmittelunternehmen in der Regel 1,5 bis 2,5 Millionen Dollar, ohne Berücksichtigung der langfristigen Markenschäden.
- E. coli O157:H7-Fälle führen in den USA jährlich zu etwa 2.000 Krankenhauseinweisungen, wobei Fleisch, Milchprodukte und Gemüse die häufigsten Quellen sind.
Vorteile der (Real-Time) PCR zum Nachweis von E. coli
Der PCR-Test identifiziert spezifische E. coli-DNA-Sequenzen und weist O157:H7 und andere Stämme in Lebensmittelproben präzise nach. Diese Methode bietet mehrere technische Vorteile im Vergleich zu herkömmlichen kulturbasierten Ansätzen.
- Nachweisgrenzen von ≤10 KBE/25g für E. coli O157:H7 gewährleisten die Einhaltung von Nulltoleranzrichtlinien bei Hochrisikolebensmitteln wie Hackfleisch und verzehrfertigen Produkten
- Die spezifische DNA-basierte Identifizierung von pathogenen E. coli-Stämmen schließt falsch-positive Ergebnisse von nicht-pathogenen E. coli aus und reduziert so unnötige Produktrückstellungen
- Komplettes Testprotokoll in 8-24 Stunden (einschließlich Anreicherung) im Vergleich zu 4-7 Tagen bei Kulturmethoden, was schnellere Entscheidungen zur Produktfreigabe ermöglicht
Weitere Informationen über PCR und Echtzeit-PCR finden Sie in unserem Technologieführer.
Unsere bewährten Lösungen für den E. coli PCR-Nachweis
Wählen Sie aus unserem Angebot an validierten PCR- und Real-Time PCR-Lösungen für den Nachweis von E. coli und Shigella, mit Optionen für O157:H7. Filtern Sie nach Zertifizierung (AOAC, MicroVal, AFNOR) oder Marke, um die richtige Testlösung für Ihr Labor zu finden.
Verwandte Produkte für E. coli PCR-Tests
Stöbern Sie in unseren Instrumenten und Zubehörteilen, die für zuverlässige E. coli PCR-Test-Workflows entwickelt wurden. Von DNA-Extraktionssystemen und Thermocyclern bis hin zu automatisierten Plattformen sorgen diese validierten Instrumente für konsistente Ergebnisse in Ihren Testprotokollen.
Schnelles E. coli Screening für die Umweltüberwachung
Ergänzen Sie Ihre PCR-Tests mit ATP-basierten Screening-Lösungen zur schnellen Überwachung von E. coli. Diese Hilfsmittel liefern sofortige Hinweise auf das Vorhandensein von Mikroorganismen und unterstützen Ihr Umweltüberwachungsprogramm und Ihren Bedarf an Vorscreenings.
Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufige technische Fragen zu E. coli PCR-Nachweisverfahren, Probenvorbereitung und Ergebnisinterpretation. Unser technisches Support-Team aktualisiert diese FAQs regelmäßig auf der Grundlage von Rückmeldungen aus den Laboren und Testanforderungen.