Industrie-Nachrichten

Lesen Sie die neuesten Informationen und Erkenntnisse über Lebensmittelsicherheit und Umweltprüfungen, einschließlich Trends, bewährter Verfahren und Branchennachrichten.

Neueste News

Lebensmittelsicherheit

Vom Fang bis zur Vermarktung: Erstellung eines risikobasierten Prüfplans für Meeresfrüchte

6. Oktober 2026

Verarbeitungsbetriebe für Meeresfrüchte arbeiten mit sehr geringen Fehlertoleranzen. Kurze Haltbarkeitsfristen und enge Freigabefenster erfordern Schnelligkeit, doch die Betriebe sehen sich zudem mit kalten, feuchten Produktionsumgebungen, schwer zu ...

Lebensmittelsicherheit

Nachweis von Aflatoxinen: Was Milchverarbeiter wissen müssen

24. August 2026

Das Risiko einer AFM1-Kontamination kann bereits vor der Molkerei entstehen, wenn Tiere mit Aflatoxin B1 kontaminiertes Futter aufnehmen. In diesem Ar ...

3 Reasons Why Rapid Microbiological Testing is Essential for UHT vs ESL 'Milk' Products

Lebensmittelsicherheit

3 Gründe, warum mikrobiologische Schnelltests für UHT- und ESL-"Milch"-Produkte unerlässlich sind

26. Mai 2026

Schnelle, benutzerfreundliche und skalierbare Lösung für die Analyse des Milchendprodukts, um sicherzustellen, dass es frei von Verunreinigungen ist. ...

Lebensmittelsicherheit

Wie Milchverarbeiter den Personalmangel mit automatisierten Probenahmen überwinden können

9. Februar 2026

Bekämpfen Sie den Arbeitskräftemangel in der Milchwirtschaft mit dem Innovate™ Autosampler III - automatisieren Sie mikrobielle Tests, steigern Sie di ...

Lebensmittelsicherheit

Sicherheit von Tiernahrung: Was den Nachweis von Salmonellen so schwierig macht

23. Januar 2026

Was macht den Nachweis von Salmonellen in Tiernahrung so schwierig? Die Tiernahrungsindustrie hat sich rasant entwickelt. Was sich einst auf Trocke ...

A line of spices and chocolate powder and cocoa

Lebensmittelsicherheit

Das versteckte Risiko der partiellen Inhibition: Warum manche Lebensmittel Salmonellen und andere Krankheitserreger verbergen

20. Januar 2026

Was verursacht falsch negative Ergebnisse bei PCR-Tests? PCR-Tests sind auf Präzision ausgelegt. Aber manchmal kommen die Lebensmittel selbst in die ...

Lebensmittelsicherheit

Unterschiedliche Lebensmittel, gleiches Risiko: Umgang mit Kontaminationen in der verzehrfertigen Produktion

23. Dezember 2025

Was macht verzehrfertige Lebensmittel (RTE) besonders anfällig für Kontaminationen? Verzehrfertige Lebensmittel versprechen Komfort. Da diese Produkt ...

Hygiene Überwachung

Schokolade und die Herausforderungen des Nachweises: Warum sind Krankheitserreger und Allergene so schwer zu finden?

10. Dezember 2025

Warum ist Schokolade anfällig für die Persistenzvon Salmonellen bei niedrigen Konzentrationen? Schokolade vermittelt ein Gefühl von Trost und Nostalg ...

Hygiene Überwachung

SureTrend® Software-Aktualisierung

2. Dezember 2025

Angetrieben von den Erkenntnissen der SureTrend-Community hat unser Team hart an neuen Funktionen gearbeitet, die Arbeitsabläufe vereinfachen, mehr Tr ...

A fridge with ready-to-eat sandwiches and bacteria on the other side

Lebensmittelsicherheit

Rückrufe vermeiden und Audits bestehen: Warum für die Listerienprüfung validierte PCR-Lösungen unverzichtbar sind

16. Oktober 2025

Entdecken Sie, wie validierte PCR-Tests RTE-Herstellern helfen, Listerien-Rückrufe zu verhindern, Wartezeiten zu verkürzen und die Bereitschaft für Au ...

Hygiena Joins the International Dairy Federation

Unternehmen

Hygiena® tritt der International Dairy Federation bei: Eine stärkere Stimme für globale Standards in der Milchwirtschaft

3. September 2025

Hygiena® ist der International Dairy Federation (IDF) über die nationalen Komitees in den USA und Deutschland beigetreten. Diese Investition bringt un ...

...