Testlösungen für den Nachweis von Enterobacteriaceae

Bei der Familie der Enterobacteriaceae handelt es sich um gramnegative Bakterien, zu denen Krankheitserreger wie Salmonella, E. coli, Cronobacter und Shigella gehören, von denen viele in Rückrufaktionen von Lebensmittelkontaminationen verwickelt sind. Seit 2005 empfehlen die Gesetze, die eine Untersuchung von Säuglingsnahrungspulver auf Cronobacter vorschreiben, auch ein Screening auf Enterobacteriaceae als Hygiene-Indikator. Unsere foodproof®-Assays können gleichzeitig auf Enterobacteriaceae und Cronobacter oder Salmonella testen.