Livre-se das limitações de soluções de monitoramento ambiental ultrapassadas
Mantenha seu programa de segurança alimentar funcionando sem problemas
Confie no fornecimento confiável de swabs ATP da Hygiena e em nossa solução completa de monitoramento ambiental
What is an Environmental Monitoring Program and why is it important?
An Environmental Monitoring Program (EMP) is a proactive system used by food, beverage, and manufacturing facilities to detect, track, and control sources of contamination in production environments. It verifies the effectiveness of cleaning and sanitation practices and supports compliance with regulatory and certification frameworks such as HACCP, ISO 22000, and Food Safety Management Systems (FSMS).
A modern EMP typically includes:
- Rapid hygiene testing: Verification of routine cleaning effectiveness in real-time using ATP testing or visual inspection. This measures organic residue (microorganisms, food debris, etc.) on a surface.
- Indicator organisms testing: Detection of general hygiene indicators such as Total Viable Count (TVC), coliforms, Enterobacteriaceae (EB), or E. Coli. Their presence indicates conditions that would allow pathogens to survive or grow.
- Pathogens detection: Targeted surveillance for specific microorganisms relevant to product risk, such as Salmonella or Listeria monocytogenes. This is the primary goal of the EMP, especially in areas where products are exposed after a "kill step."
- Allergen testing: To eliminate cross-contamination and demonstrate equipment is completely free of specified allergens after a changeover from an allergen-containing product to one that does not contain it.
- Data management & analysis: For systematic recording and evaluation of test results to identify trends, verify corrective actions, and maintain audit preparedness
A well-structured EMP helps facilities identify risks early, prevent product contamination, and maintain consistent food safety standards.
Por que confiar na moderna abordagem de monitoramento ambiental da Hygiena®?
A abordagem moderna da Hygiena®:
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Resultados rápidos acelerando a produção
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Fluxos de trabalho simplificados que aumentam a eficiência
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Dados unificados que fornecem percepções completas
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Visibilidade total em todos os locais
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Monitoramento proativo que permite uma rápida avaliação de riscos
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Soluções integradas que facilitam a conformidade
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Processos otimizados que reduzem os custos
Abordagens desatualizadas:
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Atraso nos resultados, interrompendo a produção
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Processos manuais propensos a erros
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Dados fragmentados que restringem as percepções
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Pontos cegos em todas as instalações
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Abordagens reativas que o deixam vulnerável
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Sistemas desarticulados que complicam a conformidade
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Fluxos de trabalho ineficientes que aumentam os custos
Resultados rápidos para todas as suas necessidades de testes de monitoramento ambiental
Teste de Organismos Indicadores
A linha de produtos MicroSnap® oferece detecção rápida e precisa de organismos indicadores, desde contagens totais viáveis gerais até a identificação de espécies específicas.
Teste de superfície e água ATP
Para uma avaliação rápida e precisa da limpeza, nossas linhas de produtos de teste de ATP, como UltraSnap® ou AquaSnap®, oferecem detecção instantânea de contaminação da superfície e da água.
Fácil detecção de alérgenos
Para produtos que afirmam ser livres de alergênicos, a Lateral Flow oferece uma variedade de testes altamente sensíveis e específicos para verificar essas afirmações. Isso garante que seus produtos atendam aos padrões de segurança e protejam os consumidores.
Detecção de patógenos
Detecte agentes patogênicos em ambientes de laticínios em menos de 8 horas. O MicroSnap® fornece resultados no mesmo turno para E. coli, Salmonella, Listeria e outros - com o mínimo de tempo prático.
Teste de enzimas
Nosso teste enzimático detecta rapidamente a atividade de ALP em produtos lácteos em questão de minutos para confirmar a pasteurização adequada.
Coleta de amostras
Dispositivos de coleta de amostras para uso conveniente e reproduzível que vêm com todos os reagentes necessários para a incubação e detecção de organismos indicadores.
Unifique seu programa de monitoramento ambiental em uma única plataforma conectada
O Hygiena® transforma abordagens ultrapassadas e oferece um ecossistema integrado e centrado em dados que unifica todos os aspectos do seu programa de monitoramento ambiental.
EnSURE® Touch Luminômetro tudo em um
Nosso luminômetro inteligente EnSURE® Touch consolida ATP, organismo indicador rápido, detecção de alérgenos e muito mais em uma plataforma fácil de usar, eliminando a necessidade de gerenciar etapas e equipamentos excessivos.
SureTrend® Data Analytics
Gerencie todos os seus dados de segurança alimentar em uma única plataforma.
O SureTrend® integra perfeitamente os resultados do EnSURE Touch, do BAX® System® e de quaisquer fontes de dados externas. Análises robustas, relatórios personalizados e painéis de controle fáceis de usar permitem análises aprofundadas e percepções acionáveis para o seu sucesso operacional. Registre-se gratuitamente e comece a explorar hoje mesmo!
Obtenha economias substanciais com a solução Hygiena®
Com tecnologia de ponta e fluxos de trabalho simplificados, a solução EM da Hygiena® gera economias substanciais em tempo de inatividade, mão de obra, sistemas, reagentes, custos de terceiros, logística e riscos.
- Melhorias na eficiência otimizam as operações
- Redução dos custos de testes de terceiros
- Aceleração dos resultados para minimizar o tempo de inatividade da produção
- Análise automatizada para reduzir os custos de mão de obra manual
- Eliminação dos custos de transporte e logística de amostras
- Redução das despesas com proteção contra riscos
- A unificação de dados reduz a sobrecarga dos sistemas de software
Faça uma parceria com a Hygiena® para criar um programa de monitoramento ambiental de classe mundial
Com a segurança alimentar cada vez mais complexa e regulamentada, é fundamental ter um parceiro confiável. A Hygiena® está liderando essa área vital, fornecendo diagnósticos inovadores e soluções de software de ponta projetadas para atender aos padrões globais de segurança alimentar. Com um histórico comprovado de fornecimento de resultados mais rápidos, testes mais fáceis e soluções econômicas, a Hygiena® é a parceira de confiança de mais de 90.000 clientes em 98 países, incluindo 90% das maiores empresas globais de alimentos da Forbes.
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