Beneficios clave
High Sensitivity
Detects low levels of allergen (ppm/ppb/ppt)
Confidently know if allergens are present in your ingredients or products, ensuring safe food for consumption
Rapid Results
Results in as little as 10 minutes
Quickly evaluate food and beverage products to ensure they are free from potentially harmful allergens
High Specificity
No cross-reactivity with related allergens
Antibodies are specific for the allergens of concern, aligning with epitopes that trigger responses in humans
Easy to Use
Simple protocol that is easy to follow
Easily verify the allergens found in your ingredients and products
Reliability
Consistent results from test to test
Confidence that results reflect the levels of allergen in your raw ingredients or final products
GlutenTox® Sticks Plus es una herramienta práctica para el control del contenido de gluten en sus productos alimentarios
- Límite de detección 3 ppm (<20 ppm se considera "sin gluten")
- Determinación del gluten en todo tipo de alimentos
- Específico para la fracción tóxica del gluten del trigo, la cebada, el centeno y algunas variedades raras de avena
- Sin reactividad cruzada con la soja, el arroz o el maíz
Aplicaciones industriales
- Aplicación y cumplimiento de las normas HACCP, ISO 22000, BRC e IFS
- Semicuantificación del gluten en los alimentos
- Control de calidad de alimentos sin gluten
- Rastreo de la contaminación por gluten en alimentos y superficies de trabajo
- Control de la desintoxicación del gluten
Biblioteca de Productos
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