Soluciones de pruebas para la detección de enterobacteriáceas

La familia Enterobacteriaceae son bacterias gramnegativas, que incluyen patógenos como Salmonella, E. coli, Cronobacter y Shigella, muchos de los cuales están implicados en retiradas por contaminación alimentaria. Desde 2005, las leyes que obligan a analizar los preparados en polvo para lactantes en busca de Cronobacter también recomiendan la detección de Enterobacteriaceae como indicador de higiene. Nuestros ensayos foodproof® pueden detectar simultáneamente Enterobacteriaceae y Cronobacter o Salmonella.