Mitigación de riesgos
Identifica y corrige las deficiencias de higiene antes de que se conviertan en casos de contaminación, inspecciones fallidas o retiradas de productos.
Software de gestión de la higiene KLEANZ®
Convierte la higiene en una fortaleza documentada y estandarizada, en cada instalación que gestionas.
KLEANZ te ofrece una forma estructurada de planificar, ejecutar, verificar y documentar tu programa de higiene para que todos los centros trabajen con el mismo estándar, cada resultado se pueda demostrar y cada deficiencia se detecte antes de que se convierta en una auditoría fallida o en una retirada de productos.
Software completo de higiene para la seguridad alimentaria y sistema de registro
KLEANZ es un software de gestión de la higiene creado específicamente para la higiene en la fabricación de alimentos por expertos del sector alimentario, no una herramienta genérica adaptada a posteriori. Como solución de software de higiene completa y lista para auditorías, KLEANZ ayuda a los fabricantes de alimentos y bebidas a planificar, ejecutar y seguir en tiempo real sus programas de seguridad alimentaria e higiene. Sustituye la mezcla aislada de registros en papel, hojas de cálculo, carpetas y sistemas reutilizados de la que dependen la mayoría de las instalaciones por una única plataforma centralizada de software de higiene alimentaria. KLEANZ está diseñado específicamente tanto para la realidad de la planta de producción como para las exigencias de la supervisión corporativa.
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Planificar
Programa y asigna tareas a tu equipo con solo pulsar un botón
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Ejecutar
Adjunta ayudas de trabajo a cualquier tarea: listas de materiales, SSOP/SOP, fotos, vídeos
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Verificar
Verificación y validación en el momento de la tarea, con aprobación del supervisor
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Documentar
Registro de auditoría completo y base de datos histórica, informes detallados con plantillas personalizables
Todo lo que necesita tu programa de higiene en un solo lugar
Planificación de la higiene y asignación de tareas
Programa y asigna tareas a tu equipo con solo pulsar un botón, con la flexibilidad de cambiar las asignaciones en tiempo real o crear tareas puntuales a medida que cambian las exigencias de la producción.
- Crea y gestiona tu Plan Maestro de Higiene, con limpieza general, BPF, limpieza periódica de infraestructuras (PIC), limpieza periódica de equipos (PEC), día de parada y mucho más.
- Proporciona a los equipos todo lo que necesitan para completar el trabajo, incluidas listas de materiales, SSOP/SOP, fotos y vídeos.
- Consulta el progreso de la higiene en cada turno y zona, incluidos el estado, la finalización y el historial de las tareas en cada turno y zona.
Inspecciones y auditorías
Realiza inspecciones de seguridad alimentaria, simulacros de auditoría, autorizaciones y mucho más, adaptados a tus iniciativas de cumplimiento y a las necesidades de tu negocio.
- Operativas: controles previos a la producción, autorizaciones de línea, inspecciones de remolques, BPF
- Normativas: auditorías internas/simulacros de auditoría, autoinspecciones
- Calidad: controles de vidrio y plástico quebradizo, controles de imanes
Verificación de la limpieza y la higiene
Confirma que las tareas de higiene se completaron según las especificaciones y convierte los requisitos de software de validación de la limpieza en un paso integrado de cada tarea, no en algo secundario.
- Verificación y validación en el momento de la tarea, con aprobación del supervisor
- Evidencias en foto y vídeo adjuntas directamente al trabajo completado
- Un registro de verificación documentado que respalda tanto la garantía de calidad interna como las auditorías de terceros
Sistema de registro de cumplimiento
Cumple cualquier requisito normativo: documenta una vez e informa muchas veces, con registros de auditoría y documentación exhaustivos.
- Registro de auditoría completo y base de datos histórica
- Informes detallados con plantillas personalizables
- Firmas digitales conformes con la norma FDA 21 CFR Part 11
Acciones correctivas y solicitudes
Crea y activa automáticamente acciones correctivas. Los equipos pueden actuar de inmediato o programar y asignar el trabajo mediante una automatización inteligente del flujo de trabajo.
- Flujos de trabajo CAPA con seguimiento completo hasta el cierre
- Aprobaciones digitales
- Flujo de trabajo interdepartamental
KLEANZ ofrece a cada instalación un estándar común y a cada parte interesada, desde el equipo de higiene hasta el consejo de dirección, la misma fuente de verdad.
SureTrend® reúne los datos de tus pruebas de seguridad alimentaria en una sola plataforma basada en la nube y ayuda a los equipos a visualizar riesgos, seguir tendencias, gestionar planes de muestreo, automatizar informes y mantener la documentación de cumplimiento en todas las instalaciones.
Soluciones creadas para tu operación
Mejora continua
Sigue el rendimiento a lo largo del tiempo, identifica las áreas problemáticas recurrentes y perfecciona tu programa de higiene a partir de evidencias.
Estandarización corporativa
Ofrece a la dirección una visión coherente y comparable del rendimiento en toda la organización.
Protección de la marca
Una higiene coherente, verificada y bien documentada para demostrar a las autoridades reguladoras, los auditores, los clientes y tu propia dirección que tu programa está bajo control.
Transparencia
Obtén una visión real del estado operativo con paneles configurables y métricas de informes visibles a nivel de instalación, región o empresa.
Gestión de recursos
Prevé las necesidades de personal y la productividad con un seguimiento automático del tiempo que respalda las decisiones de planificación y de presupuesto.
Sistemas heredados frente a KLEANZ
La higiene abarca el mayor volumen de acciones documentadas de cualquier instalación de fabricación, y cada acción que afecta o pretende afectar a la seguridad alimentaria debe registrarse a efectos de cumplimiento. A medida que la normativa se vuelve más compleja, también aumenta la carga de demostrar que tu programa funciona. KLEANZ está diseñado para asumir esa carga por ti: mitiga los riesgos, aumenta la productividad y elimina los silos de información, lo que hace posible una verdadera transparencia.
Sistemas heredados (papel, hojas de cálculo y carpetas)
- Registros reconstruidos a posteriori
- Aislados por instalación, turno o departamento
- Informes manuales, propensos a errores
- Preparar una auditoría es una carrera contrarreloj
KLEANZ
- Documentación en tiempo real en el momento del trabajo
- Sistema de registro único y centralizado
- Informes automatizados
- Listo para auditorías todos los días
Para quién es KLEANZ
Creado para todos los roles responsables de la seguridad alimentaria, desde la planta de producción hasta el consejo de dirección.
Responsable de higiene
El reto
Gestionar en papel la higiene de un turno completo hace casi imposible demostrar que el trabajo se ha realizado.
Lo que aporta KLEANZ
Asignación digital de tareas con SSOP, fotos y vídeos integrados; visibilidad en tiempo real; flujos de aprobación automatizados; un registro de auditoría que se crea solo
Responsable de seguridad alimentaria y calidad
El reto
La documentación está repartida entre carpetas, correo electrónico y unidades compartidas. Reunirla para una auditoría lleva días.
Lo que aporta KLEANZ
Un único sistema de registro de cumplimiento que recoge cada inspección, CAPA y acción correctiva, con firmas conformes con 21 CFR Part 11 y plantillas de informes.
Director/a de planta
El reto
El estado de la higiene se comunica de palabra; los incumplimientos solo salen a la luz cuando los encuentra el auditor.
Lo que aporta KLEANZ
Una visión de la operación en tiempo real: finalización de tareas, alertas de incumplimiento, datos de tendencias e informes que revelan las causas raíz antes de que se produzcan.
Responsable de calidad
El reto
La falta de coherencia en los registros de inspección y en el control de versiones de los SOP dificulta demostrar que tu sistema HACCP se cumple de verdad.
Lo que aporta KLEANZ
Inspecciones estandarizadas, activación automática de CAPA, seguimiento de los registros de formación y un registro documental listo para revisiones de SQF, BRCGS o la FDA.
VP/Director/a de seguridad alimentaria y calidad
El reto
Cuando un estándar sale de la sede corporativa, hay poca visibilidad de si realmente se cumple en cada centro.
Lo que aporta KLEANZ
Un panel de control corporativo que reúne el rendimiento de todos los centros, con análisis detallado de los que rinden por debajo de lo esperado, alertas de incumplimiento y seguimiento de KPI vinculados a las iniciativas corporativas.
COO/CEO
El reto
A menudo la dirección no sabe que hay un problema en un centro hasta que ya es una crisis.
Lo que aporta KLEANZ
Mitigación proactiva de riesgos mediante el monitoreo del cumplimiento en tiempo real, la estandarización en toda la empresa y la infraestructura de datos necesaria para tomar decisiones informadas a gran escala.
Responsable de TI
El reto
Evaluar un sistema solicitado por otro departamento: la seguridad, la integración y la carga de soporte recaen en TI.
Lo que aporta KLEANZ
Certificación SOC 2 Type II, implementación en la nube o local, una capa de integración documentada, implantación dirigida por el proveedor y el respaldo de Hygiena.