AlerTox® ELISA Pistacho - Kit de detección cuantitativa de alérgenos de frutos secos

El kit ELISA pistacho AlerTox® proporciona una detección cuantitativa de las proteínas del pistacho para los programas de pruebas de alérgenos alimentarios. Diseñada para los profesionales de la confitería, los productos lácteos y los alimentos preparados, esta prueba ELISA del pistacho alcanza un límite de detección de 0,07 ppm con un intervalo de cuantificación de 1,0-25 ppm. Validado en matrices de chocolate, galletas, copos de maíz, helados y salchichas, el kit apoya el cumplimiento del etiquetado de frutos secos Big 9. La alta especificidad analítica elimina la reactividad cruzada con pacanas, nueces y cacahuetes. El protocolo de extracción unificado es compatible con otros 15 kits AlerTox®, lo que permite un cribado multialérgeno eficaz a partir de una única preparación de la muestra.