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Milk Molecules

ZymoSnap ALP

ZymoSnap ALP mide la actividad de la fosfatasa alcalina en los productos lácteos para verificar la pasteurización. Los resultados claros y definitivos evitan los retrasos y los costes adicionales de volver a realizar las pruebas, como ocurre con otros métodos de análisis de la fosfatasa alcalina. ZymoSnap ha sido validado para varios tipos de leche, leche aromatizada, cremas y más. Obtenga resultados rápidos en 5 minutos.

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ZymoSnap ALP mide la actividad de la fosfatasa alcalina en los productos lácteos para verificar la pasteurización. Los resultados claros y definitivos evitan los retrasos y los costes adicionales de volver a realizar las pruebas, como ocurre con otros métodos de análisis de la fosfatasa alcalina. ZymoSnap ha sido validado para varios tipos de leche, leche aromatizada, cremas y más. Obtenga resultados rápidos en 5 minutos.

Beneficios clave

Prueba "todo en uno
Pruebas sencillas y rápidas basadas en la detección de la actividad enzimática
Incluye una torunda prehumedecida, un reactivo estable en líquido y la tecnología patentada Snap-Valve en un único dispositivo.
Compatible con EnSURE Touch
Recopile datos mediante EnSURE Touch y analícelos en SureTrend.
Un único sistema de captura, cuantificación, análisis y tendencia de datos permite optimizar su programa de EM.
Resultados rápidos
Resultados en 5 minutos.
Permite verificar rápidamente la eficacia de la pasteurización para garantizar la seguridad y la calidad.
Conforme a la normativa
Validado para detectar por debajo de 350 mU/L de ALP.
Garantiza que los productos alimentarios cumplen las normas reglamentarias de pasteurización, lo que permite una rápida liberación del producto y un ahorro de costes.
ZymoSnap Bulk Testing


Gran rendimiento de muestras


Realice 35 pruebas por lotes con la incubadora y el bloque calefactor Hygiena®. Simplemente recoja sus muestras e incube en una sola pasada.

ZymoSnap Regulatory


Cumple la normativa


Detecta por debajo del límite reglamentario de 350 mU/L.

ZymoSnap EnSURE Touch


Funciona con EnSURE® Touch y SureTrend


Centralice todos sus resultados de monitorización medioambiental y de pruebas de seguridad alimentaria en un panel para obtener una visión de 360 grados de su programa de seguridad alimentaria. Realice un seguimiento y una tendencia de los resultados a lo largo del tiempo para tomar decisiones más informadas con el fin de reducir los riesgos y mejorar los resultados finales.

Pruebas de actividad enzimática

1
Recogida de muestras
Recoja sus muestras ambientales con el hisopo de producto
2
Evaluación de muestras
Medición instantánea del ATP que proporciona información inmediata y cuantificable sobre la eficacia de la limpieza
3
Análisis avanzado de datos
Procesamiento posterior de los datos para la elaboración de informes y tendencias de datos exhaustivos
(opcional)

Equipos de laboratorio

Small Digital Dry Block Incubator

 Small Digital Dry Block Incubator

La versión de tamaño reducido del incubador digital de bloque seco es perfecta para laboratorios con poco espacio sobre la mesa y pequeños volúmenes de ensayo (6-12 muestras/pocillos).

INCUBATOR

Adicionales

ZymoSnap Positive Control Kit.png
Play
ZymoSnap Positive Control Kit.png

ZymoSnap Positive Control Kit

El kit de control positivo para ZymoSnap ALP valida el rendimiento de los dispositivos de prueba ZymoSnap ALP para medir la fosfatasa alcalina en productos lácteos pasteurizados. Al contener cinco viales de 350 mU/L de concentración de ALP, este kit ayuda a establecer y verificar los niveles de RLU fallidos para diferentes tipos de leche (4%, 2% y 0,1%). Utilizando muestras de leche inactivada por calor como controles negativos, el kit apoya los programas de control de calidad confirmando la funcionalidad del dispositivo de prueba y manteniendo la detección precisa de ALP en los niveles reglamentarios. Compatible con los sistemas de monitorización EnSURE Touch y EnSURE, garantiza la fiabilidad de las pruebas de verificación de la pasteurización.

5 items
ZS-ALP-PC

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