Verificación de la limpieza ATP

• Resultados en tiempo real: Las pruebas de bioluminiscencia proporcionan lecturas numéricas de higiene en 10 - 15 segundos, lo que permite tomar decisiones in situ antes de que las superficies en contacto con el producto vuelvan al servicio.
• Comprobación objetiva de la limpieza: A diferencia de la inspección visual, la prueba con bastoncillos ATP cuantifica la materia orgánica residual, lo que proporciona a los equipos de calidad un punto de referencia repetible para la validación de la limpieza en la industria alimentaria y en entornos sanitarios.
• Amplia gama de aplicaciones: Desde las líneas de proteína cruda hasta las zonas de compuestos estériles, el control de la higiene con ATP funciona en acero inoxidable, plástico, caucho y agua de aclarado, lo que facilita las comprobaciones de saneamiento durante el proceso y la verificación posterior a la limpieza.
• Señal de alerta temprana: Los valores elevados de ATP ponen de manifiesto las zonas en las que es probable que proliferen los microorganismos, lo que permite a los equipos de saneamiento de los controles preventivos actuar antes de que los patógenos se multipliquen.
• Tendencias basadas en datos: Cuando se combinan con el software en la nube de Hygiena, las mediciones de ATP in situ se incorporan a cuadros de mando que rastrean los puntos calientes, comparan los turnos y simplifican la preparación de auditorías.
• Alineación normativa: Los métodos de prueba de ATP complementan los requisitos del sistema APPCC, de control medioambiental de la FSMA y de la GFSI, ayudando a los centros a demostrar la diligencia debida durante las inspecciones.

Para saber más sobre la bioluminiscencia, visite nuestra Guía tecnológica.

Los directores de control de calidad, los supervisores de saneamiento, los jefes de operaciones, los responsables de cumplimiento y los especialistas en control medioambiental necesitan una forma rápida y fiable de demostrar que una superficie -o el agua de aclarado- está limpia antes de que se reinicie la línea. Hygiena simplifica esa comprobación: frote la zona con UltraSnap®, SuperSnap® o AquaSnap®, encaje el dispositivo de comprobación y colóquelo en el luminómetro EnSURE® Touch. Unos 15 segundos después, la pantalla muestra un resultado claro de pasa o no pasa. La lectura puede sincronizarse automáticamente con la nube SureTrend®, donde los paneles y las alertas mantienen a los equipos preparados para las auditorías y alineados con las directrices de controles preventivos de la FDA. El resultado le proporciona una prueba cristalina de limpieza, lo que le permite liberar el producto con confianza, protege la reputación de su marca y responde a los auditores en el acto.

1. Swab & Snap

• Hisopo de superficieUltraSnap®: Prueba certificada por la AOAC, del tamaño de un bolígrafo, para comprobaciones rutinarias en bastidores, cintas transportadoras y herramientas.
• Hisopo de alta sensibilidadSuperSnap®: Detecta el ATP a niveles cuatro veces inferiores a los de las pruebas estándar, ideal para zonas de control de alérgenos y líneas RTE
• AquaSnap® TotalyLibre: Hisopos con punta de cazo que revelan ATP total o libre en el agua CIP o de aclarado, lo que ofrece una visión en tiempo real de la carga microbiana o de células muertas

2. Lea

• LuminómetroEnSURE® Touch: Instrumento portátil con pantalla táctil de 5 pulgadas que devuelve los resultados en unos 15 segundos y se sincroniza vía Wi-Fi

3. Sincronización (opcional)

• SureTrend®: Plataforma web segura que almacena resultados, grafica tendencias entre centros y exporta informes listos para auditoría