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Seafood

Marisco

Resultados rápidos y trazables para garantizar la calidad del producto desde la captura hasta el consumidor.

En el negocio del marisco, la frescura lo es todo. Por eso los métodos de análisis de Hygiena son fáciles, asequibles y rápidos. Nuestros avanzados (pero sencillos) productos pueden analizar rápidamente varios indicadores de calidad, como ATP, ingredientes crudos, histaminas, proteínas de superficie, alérgenos, organismos indicadores(Listeria) o patógenos (desde Vibrio y Listeria hasta Norovirus y Hepatitis) mediante ensayos de reacción en cadena de la polimerasa (PCR).

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