![Allergens](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcms.hygiena.com%2Fsites%2Fdefault%2Ffiles%2Fstyles%2Fhero_image%2Fpublic%2F2023-05%2Fallergens.jpg%3Fitok%3DDIvKvCDt&w=3840&q=75)
Detecção de alérgenos
Navegar pela segurança dos alimentos é crucial no cenário atual, especialmente no que diz respeito a possíveis alergênicos. As tecnologias modernas, como PCR em tempo real, ELISA e ensaios de fluxo lateral, desempenham um papel fundamental na identificação e quantificação de alergênicos em alimentos, garantindo assim os mais altos padrões de segurança e qualidade para os consumidores em todo o mundo.
Alergênicos
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