foodproof® Detecção de leveduras causadoras de deterioração 2 LyoKit – Ensaio rápido de PCR para bebidas

O foodproof® Spoilage Yeast Detection 2 LyoKit oferece detecção rápida e precisa de leveduras causadoras de deterioração em bebidas por meio de PCR em tempo real. Este teste rápido identifica quatro das principais leveduras causadoras de deterioração — incluindo S. cerevisiae var. diastaticus — em cerveja, vinho, sucos e bebidas não alcoólicas. Ideal para a detecção de deterioração em vinhos e para o controle de qualidade em cervejarias, os resultados ficam disponíveis em aproximadamente 2,5 horas, com sensibilidade de 10² UFC/mL a partir de culturas de enriquecimento. O formato liofilizado elimina a necessidade de transporte em cadeia de frio e reduz os riscos de contaminação. Os controles internos integrados e o sistema UNG garantem resultados confiáveis e comprováveis para laboratórios de qualidade de bebidas.