
Seguridad alimentaria
AlerTox® Sticks- Kits de pruebas rápidas de alérgenos para el medio ambiente y la seguridad alimentaria
Introducción
En Hygiena®, nuestra cartera de kits de detección de alérgenos ofrece soluciones de pruebas rápidas, precisas y fáciles de usar para alérgenos comunes como el cacahuete, la leche, el gluten, el huevo y otros. De la granja al tenedor, las industrias de fabricación, distribución y servicios de alimentos y bebidas tienden a centrarse en tres prioridades cuando se trata de pruebas de seguridad alimentaria:
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Analizar los alimentos y las bebidas para cumplir las normas industriales y gubernamentales (AOAC RI PTM, AOAC OMA, FDA, USDA, Codex Alimentarius, Health Canada, NordVal, MicroVal, AFNOR, ISO y muchas más).
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Realizar pruebas en el entorno en el que se manipulan los alimentos y las bebidas.
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Adquirir soluciones de pruebas de seguridad alimentaria que sean precisas, rápidas y rentables.
Basándose en las tres prioridades mencionadas, las pruebas de alérgenos se convierten en una preocupación obligatoria para todas las empresas implicadas en la industria alimentaria y de bebidas. Las pruebas de alérgenos deben realizarse para evitar la contaminación cruzada en múltiples etapas del ciclo de producción de alimentos y bebidas. Dado que los flujos de trabajo en la fabricación de alimentos son complejos, rápidos y continuos, las pruebas de alérgenos deben ser fáciles de usar, rápidas y muy precisas para garantizar que sean rentables y que apoyen realmente las demandas de producción. Hygiena satisface estas necesidades con los kits de pruebas de alérgenos AlerTox Sticks.
Tecnología punta
Los AlerTox Sticks de Hygiena utilizan LFT(tecnología de flujo lateral), concretamente pruebas inmunocromatográficas para la detección cualitativa de antígenos alérgenos en los alimentos y en su entorno. En términos más generales, la LFT implica una tira reactiva fabricada con reactivos que reaccionan con una muestra recogida y producen resultados visibles cuando se descubren los alérgenos objetivo. AlerTox Sticks LFT proporciona resultados de las pruebas en 10 minutos o menos. Los AlerTox Sticks tienen la ventaja añadida y única de que se conservan a temperatura ambiente.
Ventajas clave que lo diferencian de la competencia
Una ventaja diferenciadora clave de los kits AlerTox Sticks es que, a diferencia de algunos de nuestros competidores, nuestros kits incluyen herramientas y recipientes para la recogida de muestras, soluciones de extracción, herramientas y soluciones de dilución y los sticks de flujo lateral, es decir, todo lo necesario para realizar una prueba de alérgenos. ¿Qué significa esto para su negocio?
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No tendrá que abastecerse de herramientas de recogida de muestras, extracción y dilución para sus necesidades de pruebas de alérgenos de flujo lateral.
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Los kits están pensados para realizar pruebas rápidas in situ, por lo que no es necesario enviar muestras de alérgenos y esperar los resultados de un laboratorio externo. En otras palabras, las pruebas pueden realizarse rápidamente con resultados rápidos y en tiempo real.
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Los resultados de las pruebas son visuales y fáciles de interpretar para cualquier persona.