
Sécurité alimentaire
AlerTox® Sticks - Kits de tests rapides d'allergènes pour l'environnement et la sécurité alimentaire
Introduction
Chez Hygiena®®, notre gamme de trousses de détection d'allergènes offre des solutions de dépistage rapides, précises et faciles à utiliser pour les allergènes courants comme l'arachide, le lait, le gluten, l'œuf et bien d'autres. De la ferme à l'assiette, les industries de fabrication, de distribution et de service des aliments et des boissons ont tendance à se concentrer sur trois priorités lorsqu'il s'agit de tester la sécurité alimentaire :
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Tester les aliments et les boissons pour répondre aux normes industrielles et gouvernementales (AOAC RI PTM, AOAC OMA, FDA, USDA, Codex Alimentarius, Santé Canada, NordVal, MicroVal, AFNOR, ISO et bien d'autres).
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Contrôler l'environnement dans lequel les aliments et les boissons sont manipulés.
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Acquérir des solutions d'analyse de la sécurité alimentaire qui soient précises, rapides et rentables.
Compte tenu des trois priorités susmentionnées, la recherche d'allergènes devient une préoccupation obligatoire pour toutes les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons. Les tests d'allergènes doivent être effectués pour prévenir la contamination croisée à plusieurs étapes du cycle de production des aliments et des boissons. Parce que les processus de fabrication des aliments sont complexes, rapides et continus, les tests d'allergènes doivent être faciles à utiliser, rapides et très précis pour s'assurer qu'ils sont à la fois rentables et qu'ils soutiennent vraiment les demandes de production. Hygiena répond à ces besoins avec les trousses d'analyse d'allergènes AlerTox Sticks.
Technologie de pointe
Les bâtonnets AlerTox® d'Hygiena utilisent latechnologie du flux latéral (LFT), spécifiquement les tests immunochromatographiques pour la détection qualitative des antigènes dans les aliments et dans l'environnement des aliments. Plus généralement, la technologie LFT implique une bande de test fabriquée avec des réactifs qui réagissent avec un échantillon prélevé et produisent des résultats visibles lorsque les allergènes ciblés sont découverts. Les AlerTox Sticks LFT fournissent des résultats en 10 minutes ou moins. Les AlerTox Sticks présentent l'avantage unique de pouvoir être conservés à température ambiante.
Principaux avantages par rapport à la concurrence
L'un des principaux avantages des kits AlerTox Sticks est que, contrairement à certains de nos concurrents, nos kits comprennent des outils et des conteneurs de collecte d'échantillons, des solutions d'extraction, des outils et des solutions de dilution et des bâtonnets à flux latéral, c'est-à-dire tout ce qui est nécessaire pour effectuer un test allergène. Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?
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Vous n'aurez pas à vous procurer les outils de collecte d'échantillons, d'extraction et de dilution pour vos tests d'allergènes à flux latéral.
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Les kits sont conçus pour des tests rapides sur site, il n'est donc pas nécessaire d'envoyer des échantillons d'allergènes et d'attendre les résultats d'un laboratoire tiers. En d'autres termes, les tests peuvent être effectués rapidement et les résultats obtenus en temps réel.
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Les résultats des tests sont visuels et faciles à interpréter.