Segurança alimentar
O senhor já ouviu falar sobre as marcas Hygiena PCR e a extensão da linha de produtos?
Uau! Três marcas de PCR na Hygiena®? Pensei que a Hygiena tivesse apenas o BAX® para detecção de patógenos...
Não só o BAX é um nome conhecido e marcante para a detecção e quantificação de patógenos, como também há sempre a necessidade de crescimento e inovação para cumprir a meta móvel da segurança alimentar. Bem, há mais na PCR do que apenas patógenos! Os patógenos são um componente essencial de um plano de segurança de alimentos, mas e os OGMs, alérgenos, identificação de animais, saúde animal, deterioração, toxinas, vírus e organismos indicadores? A capacidade de utilizar a sensibilidade, a precisão e a especificidade de uma solução de PCR é fundamental quando se pensa na visão completa dos sistemas de segurança e qualidade de alimentos.
Apresentando o foodproof® e o microproof®
Veja alguns detalhes: a marca foodproof traz um conjunto de todos os principais alvos de patógenos com uma ampla variedade de ensaios de multiplexação (combinação de vários alvos em um único teste de PCR) com combinações de patógenos, sorotipos e até mesmo organismos indicadores como Enterobacteriaceae. Não podemos esquecer o novo ensaio de triagem e identificação, no qual podemos identificar até 8 sorotipos em um único teste de PCR. Além dos agentes patogênicos, a foodproof tem os melhores ensaios de deterioração do mercado. Desde a quantificação de leveduras e mofo, detecção e identificação de Aspergillus, até ensaios de triagem de cerveja que detectam 30 das bactérias de deterioração mais importantes em uma única reação, a inovação está viva e bem na Hygiena!
No outro lado da moeda da qualidade dos alimentos, os alergênicos, as fraudes alimentares e os testes de OGM não podem ser deixados de lado! Completando a PCR à prova de alimentos, simplificamos os testes de OGM para utilizar a flexibilidade da PCR não apenas para detectar, mas também para identificar e quantificar. Com mais de 25 opções para milho e soja, nossos ensaios de PCR à prova de alimentos podem acrescentar estabilidade e consistência aos seus procedimentos de teste de laboratório em comparação com a preparação de kits caseiros. À medida que os alérgenos se tornam cada vez mais ameaçadores para a vida dos consumidores, a PCR é uma ótima opção para detectar traços de possíveis contaminantes. A Hygiena está liderando o mercado com PCR à prova de alimentos para alergênicos, com opções para detectar aipo, glúten, avelã, amendoim e soja! A fraude alimentar sempre foi um tópico para a segurança alimentar(todos nos lembramos do desastre da carne de cavalo). Ninguém quer se sentir como se estivesse em um encontro às cegas com seus produtos de carne, aves ou frutos do mar e perceber que a foto do perfil não corresponde à vida real! Os produtos de identificação animal fornecem verificação adicional para proteger a pureza dos produtos com a detecção de animais e também controles contra fraudes por meio da verificação das espécies animais usadas nos produtos de carne.
Falamos muito sobre os alimentos e ingredientes que as soluções foodproof e BAX cobrem, mas e quanto ao meio ambiente e à água? O meio ambiente e a água desempenham um papel enorme na segurança e na qualidade dos alimentos a jusante; além dos testes de patógenos comuns e de organismos indicadores (também temos essas soluções!), a Legionella e outros organismos para triagem de higiene, como Staphylococcus, Micrococcus e Corynebacterium, também são um foco para nós. Os ensaios microproof desempenham um papel confiável na detecção e quantificação de patógenos em amostras ambientais e de água para oferecer uma análise confiável com alta sensibilidade e especificidade.
Obtenha a solução de PCR da Hygiena
Na Hygiena, temos ótimos especialistas (vendas, especialistas técnicos, suporte de diagnóstico, atendimento ao cliente) que podem ajudá-lo a descobrir todas as combinações de soluções que o senhor pode precisar. Aqui estão algumas dicas finais para o senhor pensar enquanto procura soluções para testes de segurança e qualidade de alimentos:
- A PCR não é apenas para patógenos.
- Nós o consultamos para criar a solução de que o senhor precisa; ela pode incluir uma combinação das marcas que oferecemos.
- Nossas soluções são mais do que apenas um ensaio; pensamos nos componentes que fazem parte do teste, como instrumentação, automação, software, extrações e alvos de ensaio.
- Não apenas ampliamos nossa linha de produtos de PCR, mas também pegamos o serviço e o software que nossos clientes adoram e os estendemos a todas as nossas marcas de PCR.
