Seguridad alimentaria
¿Ha oído hablar de las marcas PCR de Hygiena y de la ampliación de la línea de productos?
¡Vaya! ¿Tres marcas de PCR en Hygiena®? Pensaba que Hygiena sólo tenía el BAX® para la detección de patógenos...
No sólo el BAX es un éxito de ventas y un nombre muy conocido para la detección y cuantificación de patógenos, sino que siempre hay necesidad de crecimiento e innovación para cumplir el objetivo móvil de la seguridad alimentaria. Pues bien, ¡la PCR es mucho más que patógenos! Los patógenos son un componente básico de un plan de seguridad alimentaria, pero ¿qué hay de los OMG, los alérgenos, la identificación de animales, la salud animal, el deterioro, las toxinas, los virus y los organismos indicadores? Poder utilizar la sensibilidad, precisión y especificidad de una solución PCR es clave cuando se piensa en la visión completa de los sistemas de seguridad y calidad alimentaria.
Presentación de foodproof® y microproof
He aquí algunos detalles: la marca foodproof aporta un conjunto de todos los objetivos patógenos principales con una amplia variedad de ensayos multiplexados (combinación de varios objetivos en una sola prueba PCR) con combinaciones de patógenos, serotipos e incluso organismos indicadores como las enterobacteriáceas. No podemos olvidar el novedoso ensayo de cribado e identificación en el que podemos identificar hasta 8 serotipos en una sola prueba PCR. Fuera de los patógenos, foodproof dispone de los mejores ensayos de deterioro del mercado. Desde la cuantificación de levaduras y mohos, la detección e identificación de Aspergillus, hasta ensayos de cribado de cerveza que detectan 30 de las bacterias de deterioro más importantes en una sola reacción, ¡la innovación está viva y coleando en Hygiena!
En la otra cara de la moneda de la calidad alimentaria, ¡los alérgenos, el fraude alimentario y las pruebas de OMG no pueden quedar fuera! Completando la PCR a prueba de alimentos, hemos racionalizado las pruebas de OMG para utilizar la flexibilidad de la PCR no sólo para detectar, sino también para identificar y cuantificar. Con más de 25 opciones para el maíz y la soja, nuestros ensayos PCR a prueba de alimentos pueden añadir estabilidad y consistencia a sus procedimientos de pruebas de laboratorio en comparación con la preparación de kits caseros. A medida que los alérgenos amenazan cada vez más la vida de los consumidores, la PCR es una gran opción para detectar trazas de posibles contaminantes. Hygiena está a la cabeza con la PCR a prueba de alimentos para alérgenos, ¡con opciones para detectar apio, gluten, avellana, cacahuete y soja! El fraude alimentario siempre ha sido un tema para la seguridad alimentaria,(todos recordamos la debacle de la carne de caballo). Nadie quiere tener la sensación de acudir a una cita a ciegas con sus productos cárnicos, avícolas o mariscos y experimentar la constatación de que ¡la foto del perfil no se corresponde con la vida real! Los productos de identificación animal proporcionan una verificación adicional para proteger la pureza de los productos con la detección de animales y también controles contra el fraude mediante la verificación de las especies animales utilizadas en los productos cárnicos.
Hemos hablado mucho de los alimentos y los ingredientes que cubren las soluciones foodproof y BAX, pero ¿qué hay del medio ambiente y el agua? El medio ambiente y el agua desempeñan un papel enorme en la seguridad y la calidad de los alimentos aguas abajo; aparte de las pruebas de patógenos comunes y organismos indicadores (¡también tenemos esas soluciones!), la legionela y otros organismos para la detección de la higiene como estafilococos, micrococos y corinebacterias también son un foco de atención para nosotros. Los ensayos a prueba de microorganismos desempeñan un papel de confianza en la detección y cuantificación de patógenos en muestras medioambientales y de agua para ofrecer análisis fiables con una alta sensibilidad y especificidad.
Obtenga la solución PCR de Hygiena
En Hygiena contamos con grandes expertos (ventas, especialistas técnicos, soporte de diagnóstico, servicio de atención al cliente) que pueden ayudarle a averiguar todas las combinaciones de soluciones que pueda necesitar. He aquí algunos consejos finales en los que debe pensar mientras busca soluciones para las pruebas de seguridad y calidad alimentarias:
- La PCR no es sólo para patógenos.
- Consultamos con usted para construir la solución que necesita; puede incluir una combinación de las marcas que ofrecemos.
- Nuestras soluciones son algo más que un ensayo; pensamos en los componentes que intervienen en las pruebas, como la instrumentación, la automatización, el software, las extracciones y los objetivos del ensayo.
- No sólo hemos ampliado nuestra línea de productos PCR, sino que hemos tomado el servicio y el software que nuestros clientes adoran y los hemos extendido a todas nuestras marcas PCR.
