Sécurité alimentaire
Avez-vous entendu parler des marques et de l'extension de la gamme de produits Hygiena PCR ?
Ouah ! Trois marques de PCR chez Hygiena®? Je pensais qu'Hygiena n'avait que BAX® pour la détection des pathogènes...
Non seulement le BAX est un produit phare et un nom connu pour la détection et la quantification des pathogènes, mais il y a toujours un besoin de croissance et d'innovation pour atteindre l'objectif mobile de la sécurité alimentaire. La PCR ne se limite pas aux pathogènes ! Les pathogènes sont un élément essentiel d'un plan de sécurité alimentaire, mais qu'en est-il des OGM, des allergènes, de l'identification des animaux, de la santé animale, de la détérioration, des toxines, des virus et des organismes indicateurs ? La sensibilité, la précision et la spécificité d'une solution PCR sont essentielles lorsque l'on envisage l'ensemble des systèmes de sécurité et de qualité des aliments.
Présentation de foodproof® et microproof®.
Voici quelques détails : la marque foodproof propose une suite de toutes les cibles pathogènes principales avec une grande variété d'essais de multiplexage (combinaison de plusieurs cibles en un seul test PCR) avec des combinaisons de pathogènes, de sérotypes et même d'organismes indicateurs tels que les entérobactéries . N'oublions pas le nouveau test de dépistage et d'identification qui permet d'identifier jusqu'à 8 sérotypes en un seul test PCR. En dehors des pathogènes, foodproof dispose des meilleurs tests de détérioration du marché. Qu'il s'agisse de la quantification des levures et des moisissures, de la détection et de l'identification d'Aspergillus ou des tests de dépistage de la bière qui détectent 30 des plus importantes bactéries d'altération en une seule réaction, l'innovation est bien vivante chez Hygiena !
De l'autre côté de la médaille de la qualité alimentaire, les allergènes, la fraude alimentaire et les tests d'OGM ne peuvent pas être laissés de côté ! Pour compléter la PCR à l'épreuve des aliments, nous avons rationalisé les tests d'OGM afin d'utiliser la flexibilité de la PCR pour non seulement détecter, mais aussi identifier et quantifier. Avec plus de 25 options pour le maïs et le soja, nos tests PCR à l'épreuve des aliments peuvent ajouter de la stabilité et de la cohérence à vos procédures de test en laboratoire par rapport à la préparation de kits maison. Alors que les allergènes deviennent de plus en plus une menace pour la vie des consommateurs, la PCR est une excellente option pour détecter des traces de contaminants potentiels. Hygiena est à l'avant-garde de la PCR pour les allergènes alimentaires avec des options pour détecter le céleri, le gluten, les noisettes, les arachides et le soja ! La fraude alimentaire a toujours été un sujet de sécurité alimentaire(nous nous souvenons tous de la débâcle de la viande de cheval). Personne ne veut avoir l'impression de se rendre à un rendez-vous arrangé avec sa viande, sa volaille ou ses produits de la mer et se rendre compte que la photo de profil ne correspond pas à la réalité ! Les produits Animal ID offrent une vérification supplémentaire pour protéger la pureté des produits grâce à la détection des animaux et permettent également de lutter contre la fraude grâce à la vérification des espèces animales utilisées dans les produits carnés.
Nous avons beaucoup parlé des aliments et des ingrédients couverts par les solutions foodproof et BAX, mais qu'en est-il de l'environnement et de l'eau ? L'environnement et l'eau jouent un rôle important dans la sécurité et la qualité des aliments en aval ; en dehors des pathogènes courants et des tests d'organismes indicateurs (nous avons aussi ces solutions !), la légionellose et d'autres organismes pour le dépistage de l'hygiène comme Staphylococcus, Micrococcus et Corynebacterium sont également au centre de nos préoccupations. Les tests à l'épreuve des microprocesseurs jouent un rôle fiable dans la détection et la quantification des pathogènes dans les échantillons d'eau et d'environnement en offrant une analyse fiable avec une sensibilité et une spécificité élevées.
Obtenez la solution PCR de Hygiena
Chez Hygiena, nous avons d'excellents experts (ventes, spécialistes techniques, support diagnostique, service à la clientèle) qui peuvent vous aider à trouver toutes les combinaisons de solutions dont vous pourriez avoir besoin. Voici quelques conseils pour vous aider dans votre recherche de solutions pour la sécurité alimentaire et les tests de qualité :
- La PCR n'est pas réservée aux pathogènes.
- Nous vous consultons pour élaborer la solution dont vous avez besoin ; elle peut inclure une combinaison des marques que nous proposons.
- Nos solutions ne se limitent pas à un simple essai ; nous pensons aux composants qui entrent en jeu dans les tests, comme l'instrumentation, l'automatisation, les logiciels, les extractions et les cibles d'essai.
- Nous avons non seulement étendu notre gamme de produits PCR, mais nous avons également pris les services et les logiciels que nos clients apprécient et les avons étendus à toutes nos marques PCR.
