Testlösung für den Nachweis von Brucella

Brucella-Arten sind kurze ovale, gramnegative Stäbchen. Die beiden am häufigsten mit Lebensmitteln in Verbindung gebrachten Arten, Brucella abortus und Brucella melitensis, kommen bei Kühen, Schafen und Schweinen vor und beeinträchtigen die Milch- und Fleischproduktion. Die Bakterien können durch Rohmilch oder Fleisch auf den Menschen übertragen werden und Brucellose (Maltafieber) verursachen. Daher ist es wichtig, auf Brucella zu testen.