Mit unseren schnellen, erschwinglichen ATP-Testgeräten können Sie nicht nur die Hygiene und die sanitären Verhältnisse überwachen, sondern auch die Beseitigung von Allergenen wie Weizen, Sesam, Erdnuss oder Milchprodukten aus den Produktionslinien überprüfen. Darüber hinaus können Sie mit der PCR-basierten Technologie schnell und einfach Bakterien und andere Kontaminationsprobleme identifizieren und so möglichen Problemen vorbeugen.
Unser Ansatz: Robust, revisionssicher
Die Lösungen von Hygiena® wurden entwickelt, um diese Hindernisse mit speziell für die Süßwarenproduktion validierten Arbeitsabläufen zu überwinden.
Größere Probengrößen, wie z.B. 375 g, verbessern die Repräsentativität und reduzieren falsch-negative Ergebnisse bei dichten, heterogenen Schokoladenprodukten.
Das BAX® System und die foodproof® PCR-Assays liefern einen präzisen Nachweis von Salmonellen, Staphylococcus aureus, Hefen und Schimmelpilzen und mehr, selbst in inhibitorlastigen Schokoladenmatrices.
Die ATP-Überwachung mit EnSURE® Touch bietet einen unmittelbaren Einblick in die Sauberkeit von Geräten und Oberflächen, um Kreuzkontaminationen zu verhindern.
Schnelle Überprüfung auf Weizen, Erdnuss, Milchprodukte, Sesam und andere vorrangige Allergene an gemeinsamen Linien und in nusshaltigen Schokoladen.
Schnelltests für Hefen, Schimmelpilze und mikrobielle Indikatoren helfen, die Produktqualität während der Lagerung und des Vertriebs zu erhalten.
Die zentralisierte Nachverfolgung mit SureTrend® unterstützt die Anforderungen von HACCP, FSMA und Kundenaudits, verbessert die Rückverfolgbarkeit und erleichtert die kontinuierliche Verbesserung.
Vorteile: Was Sie gewinnen
Verbesserte Probenahme und robuste Erkennung erhöhen das Vertrauen vor der Produktfreigabe.
Real-Time PCR und schnelle Biolumineszenz-Methoden ermöglichen eine schlanke Produktion und schnellere Freigabezyklen.
Krankheitserreger, Allergene, Hygiene und Verderb werden in einem einzigen Portfolio behandelt, wodurch sich die Komplexität und der Aufwand für das Lieferantenmanagement verringern.
Validierte Methoden wie die ISO 16140-2, sowie rückverfolgbare Daten und standardisierte SOPs.
Testlösungen für jeden Schritt in der Produktionskette
Wählen Sie einen Schritt in der Produktkette aus, um nach relevanten Produkten zu filtern.
Alle Produkte
Verwandte News
Alle News ansehen →
