Agentes patógenos, alérgenos: refuerce su control

WEBINARIO GRATUITO – IMPARTIDO EN FRANCÉS

Los patógenos ambientales y la contaminación cruzada por alérgenos son dos de los principales riesgos para la seguridad alimentaria que requieren un control específico, fiable y que permita actuar con rapidez.

Descubra cómo un plan eficaz de control de la higiene, combinado con una sólida gestión de riesgos relacionados con los alérgenos y herramientas digitales conectadas, puede ayudarle a detectar desviaciones antes, simplificar la verificación y reforzar sus programas de seguridad alimentaria, sin añadir complejidad a sus operaciones.

Este seminario web también abordará un tema clave: su responsabilidad a la hora de verificar el rendimiento de los métodos que utiliza para garantizar que sean adecuados para su finalidad.