AlerTox® ELISA Lisozima - Kit de prueba cuantitativa de alérgenos del huevo para vino y lácteos

AlerTox® ELISA Lisozima es un kit de prueba ELISA cuantitativa en sándwich diseñado para la detección y cuantificación precisas de lisozima en vino, queso y productos alimentarios. Este inmunoensayo proporciona una medición fiable de los agentes clarificantes derivados del huevo, apoyando los programas de control de alérgenos para los fabricantes de bebidas y productos lácteos. El kit alcanza un límite de detección (LOD) de 2,3 ppb con un rango de cuantificación de 25-250 ppb, cumpliendo las normas de conformidad de la OIV para el comercio internacional de vino. Ofrece una especificidad excepcional con una reactividad cruzada insignificante con la ovoalbúmina, la ovomucoide y la conalbúmina (<0,0001%), lo que garantiza unos resultados precisos de las pruebas de alérgenos del huevo sin interferencias de otras proteínas del huevo. Con unos índices de recuperación del 91-99% y una precisión intraensayo del 2,3-6,0% CV, los resultados son exactos y reproducibles. Análisis completo en aproximadamente 90 minutos utilizando cinco estándares listos para usar (0, 25, 50, 125, 250 ppb), con total compatibilidad para sistemas ELISA automatizados.