AlerTox® ELISA Milk (Caseína e Beta-Lactoglobulina) - Kit de teste quantitativo de proteína do leite

O kit de teste AlerTox® ELISA Milk permite a detecção simultânea de caseína e beta-lactoglobulina para testes de alérgenos alimentares em instalações de fabricação. Esse ELISA quantitativo em sanduíche oferece um limite de detecção de 0,05 ppm com uma faixa de medição de 0,5 a 10 ppm para análise da proteína do leite. As matrizes validadas incluem chocolate, vinho, produtos de panificação, carnes processadas e água de enxágue CIP, com protocolos especializados de polifenóis para vinho e chocolate. O formato de 96 poços permite o processamento eficiente de lotes com taxas de recuperação de 79 a 122% em matrizes alimentares validadas. Ideal para fabricantes de produtos de confeitaria, bebidas e alimentos preparados que implementam programas de testes de alergênicos ELISA.