AlerTox® ELISA Lait (caséine et bêta-lactoglobuline) - Kit de test quantitatif des protéines du lait

Le kit de test AlerTox® ELISA Milk permet la détection simultanée de la caséine et de la bêta-lactoglobuline pour la recherche d'allergènes alimentaires dans les usines de fabrication. Ce test quantitatif ELISA en sandwich offre une limite de détection de 0,05 ppm avec une plage de mesure de 0,5 à 10 ppm pour l'analyse des protéines du lait. Les matrices validées comprennent le chocolat, le vin, les produits de boulangerie, les viandes transformées et l'eau de rinçage CIP, avec des protocoles de polyphénols spécialisés pour le vin et le chocolat. Le format 96 puits permet un traitement efficace des lots avec des taux de récupération de 79 à 122 % pour les matrices alimentaires validées. Idéal pour les fabricants de confiseries, de boissons et d'aliments préparés qui mettent en œuvre des programmes de tests d'allergènes par ELISA.