Key Benefits
Keine Laborausrüstung erforderlich
GlutenTox® Pro ist ein Schnelltest zum präzisen Nachweis von Gluten in Lebensmitteln, Getränken und auf Oberflächen. Er wurde speziell für Hersteller und Verarbeiter von glutenfreien Lebensmitteln entwickelt, die schnelle und genaue Ergebnisse benötigen, ohne teure Laborgeräte verwenden zu müssen. Er ist ein semi-quantitatives Hilfsmittel, um eine versehentliche Glutenkontamination in Lebensmitteln und auf Oberflächen zu vermeiden. Jedes Kit enthält 25 Einwegtests zum Nachweis von Gluten.
GlutenTox® Pro ist die ideale Lösung zur Vermeidung einer versehentlichen Glutenkontamination
GlutenTox® Pro wurde für Restaurantküchen, Cafeterias, Catering-Unternehmen und Lebensmittelhersteller entwickelt, die mit Zutaten und Produkten arbeiten, die Gluten enthalten können. Es ist ideal für Umgebungen mit eingehenden Zutaten und gemeinsam genutzten Einrichtungen und hilft, die Sicherheit der Endprodukte zu gewährleisten.
Die Kraft des G12-Antikörpers nutzen
Der G12-Antikörper wurde gegen das hochgradig immuntoxische 33-mer-Peptid des α-Gliadin-Proteins gezüchtet, das Zöliakie auslöst und die immuntoxischen Prolamine von Weizen, Gerste, Roggen und einigen Hafersorten erkennt. Der G12-Antikörper ist auch in der Lage, auf andere Epitope zu reagieren, die in anderen toxischen Prolaminen vorkommen und kann auf ähnliche Sequenzen reagieren, die in anderen Gliadinen außerhalb des 33-mer des α-Gliadins vorhanden sind.
Produktbibliothek
| Titel | Kategorien | Sprache | Region (SDS) |
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