JIFSAN nutzt das BAX®-System zur Schulung von Industrie- und Regierungspersonal

Das Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN) ist eine öffentlich-akademische Partnerschaft zwischen der U.S. Food and Drug Administration (FDA) und der University of Maryland, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Schulungs- und Ausbildungsmöglichkeiten im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu erweitern und die Forschung voranzutreiben, die zur Entwicklung einer wissenschaftlich fundierten öffentlichen Gesundheitspolitik beiträgt. Das 1996 gegründete Institut fördert die Lebensmittelsicherheit, die menschliche Ernährung sowie die Tiergesundheit und -produktion weltweit durch integrierte Forschungs-, Bildungs- und Outreach-Programme.

Zur Unterstützung dieser Ziele hat JIFSAN das International Food Safety Training Laboratory (IFSTL) eingerichtet, eine einzigartige Einrichtung, die sich der praktischen Ausbildung in Labormethoden für Lebensmittelsicherheit widmet. Dieses Labor schult Regierungsvertreter und Experten für Lebensmittelsicherheit aus der ganzen Welt durch eine Kombination aus Vorträgen von Fachleuten der FDA und des U.S. Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service (USDA-FSIS) und praktischen Laborübungen, die nach den Methoden der FDA und USDA-FSIS durchgeführt werden.

Das IFSTL setzt das BAX^® System regelmäßig ein, um die Benutzerfreundlichkeit, die Kostenreduzierung und andere Vorteile der automatisierten molekularen Tests zu demonstrieren. Bisher hat das IFSTL lokale und internationale Vertreter darin geschult, wie das BAX^® System zum Nachweis von Salmonellen, Campylobacter, E. coli O157:H7, nicht-O157 STEC, Listeria species und L. monocytogenes in Fleisch, Obst und Gemüse, Milchprodukten und einer Vielzahl anderer Probenarten eingesetzt werden kann. Sie hoffen, in Zukunft weitere BAX^® System-Assays in die kommenden Kursangebote einbeziehen zu können.

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"Insgesamt haben wir festgestellt, dass die BAX^® System-Methode eine schnelle, einfache und genaue Methode ist, die wir unseren Schulungsteilnehmern vorstellen können", sagte Dr. Angela Winslow, IFSTL-Mikrobiologin. "Da das USDA-FSIS die BAX^® System-Methode für den Nachweis von Krankheitserregern wie Salmonella, E. coli O157:H7 und STEC übernommen hat, ist die Einbeziehung dieser Methode für unsere Schulungen besonders nützlich."

Das IFSTL hat festgestellt, dass das ^BAX®-System einen zusätzlichen Nutzen bei der Arbeit mit Personal aus Entwicklungsländern bietet, das an einer vollautomatischen Methode interessiert ist, die Zuverlässigkeit, Genauigkeit und Robustheit bei begrenztem Schulungsaufwand bietet, um Umgebungen mit hoher Personalfluktuation gerecht zu werden.