Detección rápida y validada de patógenos y alteraciones por Real-Time PCR para pruebas de seguridad alimentaria
Proteja sus productos, a sus clientes y la reputación de su marca con las pruebas de detección de patógenos y alteraciones de Hygiena®, certificadas internacionalmente. Nuestras soluciones de PCR en tiempo real garantizan el cumplimiento de la normativa sin estrés y protegen la salud pública.
Desafíos a los que se enfrentan los fabricantes de alimentos en las pruebas de patógenos y la detección del deterioro
En la industria alimentaria actual, la seguridad es primordial. En Hygiena®, comprendemos la importancia crítica de unas pruebas de alérgenos precisas y fiables. Por eso ofrecemos un innovador conjunto de soluciones de gestión de alérgenos para satisfacer sus necesidades específicas.
Desde ATP para verificar la limpieza, AllerSnap® para proteínas generales, AlerTox® Sticks para pruebas cualitativas rápidas de alérgenos específicos, AlerTox® ELISA para la validación cuantitativa de procesos, e incluso PCR para aquellos alérgenos que requieren una detección molecular. ¿Y lo que es aún más emocionante? También disponemos de una solución de gestión de datos SureTrend®, para reunir todos sus datos en un solo lugar.
Los patógenos no detectados, como la Listeria, la Salmonella o la E. coli, pueden desencadenar retiradas del mercado y brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. Una detección fiable de patógenos protege a los consumidores y preserva la reputación de la marca.
Las pruebas tradicionales de patógenos alimentarios tardan días, lo que ralentiza la expedición y añade costes. Las pruebas de PCR en tiempo real de Hygiena ofrecen resultados rápidos y precisos para que pueda realizar antes los envíos con total confianza.
El seguimiento manual de los datos hace que las auditorías lleven mucho tiempo y sean propensas a errores. Agilice las pruebas basadas en PCR y el software SureTrend® de Hygiena para simplificar la comunicación, los informes y la trazabilidad del laboratorio.
Los equipos de seguridad alimentaria se adaptan constantemente para cumplir las normas mundiales. Las soluciones de detección de patógenos y organismos de deterioro por PCR certificadas por Hygiena ayudan a garantizar el cumplimiento en todo el mundo.
Soluciones de pruebas PCR a medida para superar los retos de la detección de patógenos y alteraciones
Desde el cumplimiento de las normativas mundiales hasta la aceleración del lanzamiento de productos y la simplificación de las auditorías, las soluciones de pruebas PCR en tiempo real de Hygiena hacen que las pruebas de seguridad alimentaria sean más rápidas, sencillas y totalmente conformes.
Hygiena’s validated PCR detection solutions rapidly identify pathogens, yeast and mold, viruses, GMOs, and authenticity (animal ID) before products reach consumers, ensuring safety, compliance, and brand protection.
Accelerate product release with real-time PCR testing that delivers fast, first-time-right pathogen detection results in just 8–24 hours. Hygiena’s validated technology reduces bottlenecks and keeps your food safety program on schedule.
Hygiena SureTrend® Data Management Platform centralizes your food safety testing data, making audits easier, traceability faster, and decisions smarter.
The validated Hygiena BAX® System and foodproof® PCR assays meet AOAC, ISO, and Health Canada standards, helping you stay compliant and audit-ready across global markets.
Descubra nuestra amplia cartera de pruebas
Nuestras soluciones de pruebas PCR certificadas internacionalmente proporcionan métodos validados para los patógenos transmitidos por los alimentos y los organismos de deterioro más relevantes (bacterias, virus, levaduras y moho) con enfoques adaptados a sus matrices alimentarias y entornos de producción específicos.
Listeria
El ensayo BAX® System Real-Time PCR para el género Listeria, validado por AOAC-RI y certificado por AFNOR, detecta especies de Listeria en muestras alimentarias y medioambientales con resultados fiables en ~70 minutos tras el enriquecimiento.
Salmonella
Ensayo PCR en tiempo real con certificación AOAC e ISO para la detección fiable de Salmonella en muestras alimentarias y medioambientales. Resultados en ~60 min con opciones de cuantificación disponibles.
E. coli
Ensayo PCR en tiempo real validado por la AOAC para la detección rápida de E. coli O157:H7 en alimentos, cáñamo y cannabis. Obtenga resultados fiables en 55 minutos con las pruebas automatizadas del BAX System.
Levaduras y moho
Kit de PCR en tiempo real para la detección cuantitativa rápida de ADN de levaduras y mohos en amplias matrices de muestras. Entre sus características se incluyen la alta sensibilidad, el control interno y la prevención del arrastre.
Otras soluciones para patógenos PCR
Nuestras soluciones PCR certificadas ofrecen una rápida detección de diversos patógenos transmitidos por los alimentos, adulterantes animales o transgénicos y organismos de deterioro. Encuentre las soluciones que necesita.
Una historia de éxito de la industria avícola: Amick Farms refuerza la detección de Salmonella y Campylobacter con Hygiena BAX® System
Amick Farms mejoró la precisión de las pruebas de Salmonella y Campylobacter y redujo los costes en 30.000 dólares anuales utilizando el sistema validado BAX® System de Hygiena para las pruebas de patógenos alimentarios.
Nos gustó la sencillez del método y lo fácil que es utilizar el sistema. Nos gustó la consistencia de los resultados y la sencilla lectura visual: resultados sólidos con cada uso.
- Bethany Ellison, supervisora del laboratorio de control de calidad de Amick Farms
Una historia de éxito de la industria láctea: Cómo Tillamook mejora la detección de patógenos por PCR y la calidad del producto con el sistema BAX® de Hygiena
Tillamook County Creamery Association mejoró la precisión de la detección de patógenos, redujo el tiempo de las pruebas y reforzó el cumplimiento de la normativa utilizando el sistema validado BAX System de Hygiena para las pruebas de seguridad alimentaria por PCR.
El ahorro de tiempo, energía y esfuerzo ha sido convincente, especialmente con la confianza en los resultados del BAX System.
- Amy Spence, Directora del laboratorio corporativo de TCCA, Equipo de control de calidad de Tillamook
Hygiena® reconocida mundialmente por su innovación en las pruebas PCR de seguridad alimentaria
El sistema BAX® de Hygiena y el ensayo Salmonella plus Cronobacter a prueba de alimentos han recibido múltiples honores de la industria, incluyendo el Premio a la Innovación de la IAFP y el Premio a la Tecnología Innovadora de Food Tech en México, por avanzar en las pruebas de seguridad alimentaria por Real-Time PCR. Estas tecnologías galardonadas refuerzan el compromiso de Hygiena con soluciones de detección de patógenos más rápidas, validadas y fiables que protegen a los consumidores y fortalecen los programas mundiales de seguridad alimentaria.
Soluciones integrales para la seguridad alimentaria en una plataforma conectada
Hygiena proporciona diagnósticos integrados One Health Diagnostics® que abarcan toda la cadena de valor alimentaria, desde la granja hasta la mesa. Proporcionamos inteligencia de calidad integral a través de la monitorización ATP, la detección de alérgenos, las pruebas de patógenos PCR y el cribado microbiano, mejorando la eficacia de su programa de seguridad y calidad alimentaria.
¿Está listo para actualizar su socio de gestión de la seguridad alimentaria?
Póngase en contacto con nuestros especialistas técnicos para explorar cómo las pruebas PCR pueden mejorar su programa de seguridad alimentaria. Tanto si desea implementar nuevos métodos, actualizar sus pruebas o aprender más sobre la tecnología PCR, estamos aquí para ayudarle a tener éxito. Nuestros expertos trabajarán con usted para comprender sus necesidades y diseñar una solución para sus instalaciones y flujos de trabajo.