AlerTox® Kit de prueba ELISA para alérgenos de crustáceos

AlerTox ELISA Crustáceos proporciona una detección cuantitativa de alérgenos de tropomiosina de crustáceos en productos alimentarios con una sensibilidad líder en la industria de 1 ppb. Este kit ELISA para crustáceos proporciona una prueba fiable de la tropomiosina con una cuantificación precisa de 20 a 400 ppb, lo que permite una evaluación de riesgos segura y el cumplimiento de la normativa Big 9. Ideal para pruebas de alérgenos del marisco en diversas matrices, incluidos productos de panadería, alimentos preparados y salsas, el ensayo se completa en aproximadamente 100 minutos. Los anticuerpos altamente específicos minimizan la reactividad cruzada, reduciendo los falsos positivos y apoyando programas eficientes de control de alérgenos en la fabricación de alimentos y operaciones de servicios alimentarios.